{"id":19518,"date":"2025-09-29T16:22:57","date_gmt":"2025-09-29T13:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19518"},"modified":"2025-09-29T16:22:57","modified_gmt":"2025-09-29T13:22:57","slug":"bunuelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19518","title":{"rendered":"BU\u00d1UELOS"},"content":{"rendered":"\n

Omas Rezept<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich! \ud83d\udc75\u2728 Hier kommt das klassische Bu\u00f1uelos-Rezept nach Omas Art<\/strong> \u2013 goldbraun, fluffig und einfach unwiderstehlich. Perfekt f\u00fcr gem\u00fctliche Nachmittage oder festliche Anl\u00e4sse!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83c\udf69 Omas Bu\u00f1uelos \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\ud83e\uddfe Zutaten:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 250\u202fg Mehl<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
  • 200\u202fml Milch (lauwarm)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Backpulver oder 15\u202fg frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
  • 1 EL Butter (geschmolzen)<\/li>\n\n\n\n
  • Optional: Zitronenschale oder Vanille<\/li>\n\n\n\n
  • \u00d6l zum Frittieren<\/li>\n\n\n\n
  • Zucker, Zimt oder Honig zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Teig vorbereiten<\/strong>
      Mehl, Zucker, Salz und Backpulver (oder Hefe) in einer Sch\u00fcssel vermengen.
      Eier, Milch und Butter hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
    2. Ruhen lassen<\/strong>
      Falls du Hefe verwendest: Den Teig abgedeckt 30\u201360 Minuten gehen lassen<\/strong>, bis er sich sichtbar vergr\u00f6\u00dfert hat.<\/li>\n\n\n\n
    3. Frittieren<\/strong>
      \u00d6l in einem Topf erhitzen (ca. 170\u2013180\u202f\u00b0C).
      Mit einem nassen L\u00f6ffel kleine Portionen Teig abstechen und vorsichtig ins hei\u00dfe \u00d6l geben.
      Goldbraun ausbacken<\/strong>, dabei gelegentlich wenden.<\/li>\n\n\n\n
    4. Abtropfen & verfeinern<\/strong>
      Bu\u00f1uelos auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.
      Noch warm mit Zucker, Zimt oder Honig bestreuen \u2013 oder mit Marmelade servieren!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      \ud83d\udca1 Omas Tipps:<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • F\u00fcr extra Luftigkeit: Eiwei\u00df separat steif schlagen und unterheben.<\/li>\n\n\n\n
      • Mit Anis, Rosinen oder Apfelst\u00fcckchen verfeinern.<\/li>\n\n\n\n
      • Warm servieren \u2013 frisch schmecken sie am besten!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        Wenn du magst, stelle ich dir auch eine Variante aus Lateinamerika, eine vegane Version oder ein Rezept mit F\u00fcllung zusammen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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