{"id":19475,"date":"2025-09-24T17:08:29","date_gmt":"2025-09-24T14:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19475"},"modified":"2025-09-24T17:08:29","modified_gmt":"2025-09-24T14:08:29","slug":"tassenknodel-aus-alten-brotchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19475","title":{"rendered":"Tassenkn\u00f6del aus alten Br\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perfekt f\u00fcr die Resteverwertung und unglaublich lecker! \ud83e\udd63\u2728 <strong>Tassenkn\u00f6del aus alten Br\u00f6tchen<\/strong> sind eine praktische Variante der klassischen Semmelkn\u00f6del \u2013 portionsweise, schnell gemacht und ideal f\u00fcr kleine Haushalte oder als Beilage zu So\u00dfen und Braten.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf7d\ufe0f Rezept f\u00fcr Tassenkn\u00f6del aus alten Br\u00f6tchen<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddfe Zutaten (f\u00fcr 2 Tassenkn\u00f6del):<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 alte Br\u00f6tchen (in kleine W\u00fcrfel geschnitten)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>100\u202fml Milch (lauwarm)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Butter (geschmolzen)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Zwiebel (fein gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Muskat<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Petersilie (optional)<\/li>\n\n\n\n<li>Butter zum Einfetten der Tassen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Br\u00f6tchenw\u00fcrfel in eine Sch\u00fcssel geben und mit der warmen Milch \u00fcbergie\u00dfen. 10 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit die Zwiebel in etwas Butter glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n\n\n\n<li>Ei, Zwiebel, Butter und Gew\u00fcrze zu den eingeweichten Br\u00f6tchen geben und gut vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Tassen leicht einfetten und die Masse fest hineindr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Tassen in einen Topf mit kochendem Wasser stellen (bis zur H\u00e4lfte der Tassenh\u00f6he) und mit Deckel ca. <strong>25\u201330 Minuten d\u00e4mpfen<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Herausnehmen, kurz abk\u00fchlen lassen, mit einem Messer am Rand l\u00f6sen und st\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74 Serviervorschl\u00e4ge:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zu Pilzrahmso\u00dfe, Braten oder Gulasch<\/li>\n\n\n\n<li>Mit gebratenem Gem\u00fcse oder Spinat<\/li>\n\n\n\n<li>In Scheiben geschnitten und angebraten als Resteverwertung<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 <strong>Tipp<\/strong>: Du kannst die Masse auch in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und im Wasserbad garen \u2013 f\u00fcr klassische Kn\u00f6del ohne Tasse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest du eine vegane Version, mit K\u00e4se oder Speck verfeinert? Ich helfe dir gern weiter!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perfekt f\u00fcr die Resteverwertung und unglaublich lecker! \ud83e\udd63\u2728 Tassenkn\u00f6del aus alten Br\u00f6tchen sind eine praktische Variante der klassischen Semmelkn\u00f6del \u2013 portionsweise, schnell gemacht und ideal f\u00fcr kleine Haushalte oder als [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19476,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19475"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19477,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19475\/revisions\/19477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}