{"id":19472,"date":"2025-09-24T17:04:25","date_gmt":"2025-09-24T14:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19472"},"modified":"2025-09-24T17:04:25","modified_gmt":"2025-09-24T14:04:25","slug":"knusprige-pfannkuchen-wie-bei-oma-einfach-zubereitet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19472","title":{"rendered":"Knusprige Pfannkuchen wie bei Oma \u2013 einfach zubereitet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hausgemachte Griebenpfannkuchen geh\u00f6ren zu den typischen K\u00f6stlichkeiten unserer K\u00fcche. Grieben wurden nicht nur in Brotaufstrichen, sondern auch in herzhaftem Geb\u00e4ck verwendet. Der gro\u00dfe Vorteil: Sie machen satt und bleiben lange frisch. Die Zubereitung ist&nbsp;<strong>ganz einfach<\/strong>&nbsp;und man ben\u00f6tigt nur wenige Zutaten, die man wahrscheinlich zu Hause hat. Der Teig ist sch\u00f6n weich und knusprig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfannkuchen schmecken hervorragend zur Suppe oder als Snack f\u00fcr zwischendurch. Sie k\u00f6nnen sie als kleine runde oder&nbsp;<strong>gro\u00dfe, weiche Pfannkuchen zubereiten.<\/strong>&nbsp;Sie hinterlassen nur eine d\u00fcnne Schicht auf dem Tisch. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g mittelgrobes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Grieben<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Schmalz<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Hefe in die lauwarme Milch br\u00f6seln. Einen Essl\u00f6ffel Mehl und eine Prise Zucker hinzuf\u00fcgen. Verr\u00fchren und ca. 10 Minuten warten, bis die Hefe aufgegangen ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben, Ei, Hefe, Salz, Schmalz und gehackte Grieben hinzuf\u00fcgen. Zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig zu einer 0,5\u20131 cm dicken Platte ausrollen. Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Fladenbrote mit zerlassenem Schmalz bestreichen. Mit Kreuzk\u00fcmmel und grobem Salz bestreuen. 15\u201320 Minuten bei 200 Grad backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teilen Sie dieses Rezept f\u00fcr Omas knusprige Pfannkuchen mit Ihren Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hausgemachte Griebenpfannkuchen geh\u00f6ren zu den typischen K\u00f6stlichkeiten unserer K\u00fcche. Grieben wurden nicht nur in Brotaufstrichen, sondern auch in herzhaftem Geb\u00e4ck verwendet. Der gro\u00dfe Vorteil: Sie machen satt und bleiben lange [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19474,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19472\/revisions\/19474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}