{"id":19411,"date":"2025-09-18T12:48:21","date_gmt":"2025-09-18T09:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19411"},"modified":"2025-09-18T12:48:21","modified_gmt":"2025-09-18T09:48:21","slug":"selbstgemachte-frikadellen-wie-bei-oma-leckerer-geschmack-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19411","title":{"rendered":"Selbstgemachte Frikadellen wie bei Oma \u2013 leckerer Geschmack"},"content":{"rendered":"\n

Hausgemachte Frikadellen geh\u00f6ren zu den Klassikern unserer K\u00fcche. Die meisten Menschen verbinden sie mit Familienessen oder Sonntagsleckereien. Die Zubereitung dieses Gerichts ist \u00fcberraschend einfach. Sie ben\u00f6tigen nur wenige Grundzutaten<\/strong> , die Sie bereits zu Hause haben. Der Geschmack der Frikadellen ist delikat und dennoch sehr charakteristisch. Sie eignen sich sowohl f\u00fcr den Alltag als auch f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse.<\/p>\n\n\n\n

Die Kombination aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gew\u00fcrzen schafft eine perfekte Geschmacksharmonie<\/strong> . Das eingeweichte Br\u00f6tchen und das Ei sorgen f\u00fcr Saftigkeit. Dank ihnen zerf\u00e4llt das Fleisch nicht und beh\u00e4lt seine Form. Beim Backen bildet sich auf der Oberfl\u00e4che eine leicht knusprige Kruste. Innen ist die Frikadelle weich und zart. Sogar ein Anf\u00e4nger kann sie zubereiten.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 500 g Hackfleisch (Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)<\/li>\n\n\n\n
  • 150 ml Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Rolle<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Ei<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n
  • Salz, Pfeffer und Majoran<\/li>\n\n\n\n
  • etwas Semmelbr\u00f6sel zum Andicken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Verfahren<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Das Br\u00f6tchen in Milch einweichen und warten, bis es weich wird. Die Zwiebel fein hacken und mit etwas \u00d6l oder Schmalz f\u00fcr die S\u00fc\u00dfe leicht anbraten.<\/li>\n\n\n\n
    2. In einer Sch\u00fcssel Fleisch, ausgedr\u00fccktes Br\u00f6tchen, Ei, Zwiebel und Knoblauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Alle Zutaten mit den H\u00e4nden gut vermengen. Sollte die Masse zu d\u00fcnn sein, Semmelbr\u00f6sel hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
    3. Aus der Masse eine Rolle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad 45\u201350 Minuten backen, bis der Hackbraten goldbraun ist und eine sch\u00f6ne Kruste hat.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Teile dieses Rezept f\u00fcr selbstgemachte Frikadellen wie bei Oma mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen! <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Hausgemachte Frikadellen geh\u00f6ren zu den Klassikern unserer K\u00fcche. Die meisten Menschen verbinden sie mit Familienessen oder Sonntagsleckereien. Die Zubereitung dieses Gerichts ist \u00fcberraschend einfach. Sie ben\u00f6tigen nur wenige Grundzutaten , die Sie […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-19411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pflanzen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19413,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19411\/revisions\/19413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}