{"id":19050,"date":"2025-09-01T16:00:18","date_gmt":"2025-09-01T13:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19050"},"modified":"2025-09-01T16:00:18","modified_gmt":"2025-09-01T13:00:18","slug":"%f0%9f%a7%81-karottenmuffins-einfach-saftig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=19050","title":{"rendered":"\ud83e\uddc1 Karottenmuffins \u2013 einfach &amp; saftig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saftig, w\u00fcrzig und einfach unwiderstehlich \u2013 Karottenmuffins sind der perfekte Mix aus gesund und lecker \ud83e\udd55\ud83e\uddc1. Hier ist ein beliebtes Rezept, das schnell gelingt und garantiert gut ankommt:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr 12 Muffins:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>120\u202fg Kristallzucker<\/li>\n\n\n\n<li>150\u202fg Karotten (fein gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Bio-Zitrone (Abrieb)<\/li>\n\n\n\n<li>125\u202fg neutrales Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>125\u202fg Waln\u00fcsse (gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>210\u202fg Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 Msp. Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die Glasur: 100\u202fg Staubzucker + 1\u20132 TL Milch<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Marzipankarotten zur Deko<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Backofen auf 180\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen. Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen auslegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier mit Zucker schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Karotten waschen, fein reiben. Zitronenschale abreiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Karotten, Zitronenabrieb, \u00d6l und N\u00fcsse zur Eiermasse geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Teig in F\u00f6rmchen f\u00fcllen (ca. \u2154 voll) und 20\u201325 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Ausk\u00fchlen lassen, mit Zuckerguss betr\u00e4ufeln und dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn du magst, kann ich dir auch eine glutenfreie oder vegane Variante zeigen \u2013 oder ein Rezept mit Frischk\u00e4se-Frosting f\u00fcr den extra Wow-Effekt. Was schwebt dir vor?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saftig, w\u00fcrzig und einfach unwiderstehlich \u2013 Karottenmuffins sind der perfekte Mix aus gesund und lecker \ud83e\udd55\ud83e\uddc1. Hier ist ein beliebtes Rezept, das schnell gelingt und garantiert gut ankommt: Zutaten f\u00fcr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19051,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-19050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19050"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19050\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19052,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19050\/revisions\/19052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}