Maisst\u00e4rkecreme (eifreie Konditorcreme)<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
500 ml Milch
4 EL Maisst\u00e4rke
5 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Die Maisst\u00e4rke in der kalten Milch aufl\u00f6sen, den Zucker hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren einkochen, bis die Masse eindickt. Zum Schluss die Vanille hinzuf\u00fcgen. In Frischhaltefolie abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Schokoladen-Ganache<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Kondensmilch
1 EL Butter
Zubereitung:
Die Schokolade mit der Butter schmelzen, mit der Kondensmilch verr\u00fchren und abk\u00fchlen lassen. Die Masse wird fest und gl\u00e4nzend und eignet sich ideal zum F\u00fcllen oder \u00dcberziehen.<\/p>\n\n\n\n
Frischk\u00e4se mit Dulce de Leche<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
200 g fester Frischk\u00e4se
200 g Dulce de Leche
2 EL Milchpulver (optional, f\u00fcr extra Festigkeit)
Zubereitung:
Alles gut verr\u00fchren. Sehr fest, ben\u00f6tigt keine st\u00e4ndige K\u00fchlung. Geeignet f\u00fcr Spritzbeutel und dicke F\u00fcllungen.<\/p>\n\n\n\n
Kokos-Kondensmilch-F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
200 ml Kondensmilch
100 g Kokosraspeln
1 EL Maisst\u00e4rke
Zubereitung:
Alles zusammen bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse cremig ist. Abk\u00fchlen lassen. Sie ist k\u00f6stlich und zerf\u00e4llt nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Maisst\u00e4rkecreme (eifreie Konditorcreme) Zutaten:500 ml Milch4 EL Maisst\u00e4rke5 EL Zucker1 TL VanilleextraktZubereitung:Die Maisst\u00e4rke in der kalten Milch aufl\u00f6sen, den Zucker hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren einkochen, bis […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18883,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18884,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18882\/revisions\/18884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}