{"id":18875,"date":"2025-08-18T22:18:58","date_gmt":"2025-08-18T19:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18875"},"modified":"2025-08-18T22:20:10","modified_gmt":"2025-08-18T19:20:10","slug":"%f0%9f%8e%89-ich-zeige-dir-wie-du-griechischen-joghurt-selbst-machst-%f0%9f%a5%a3gesund-naturlich-und-lecker-%f0%9f%98%8b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18875","title":{"rendered":"\ud83c\udf89 Ich zeige dir, wie du griechischen Joghurt selbst machst! \ud83e\udd63Gesund, nat\u00fcrlich und lecker. \ud83d\ude0b"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\uddc2 Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Liter Vollmilch (Sie k\u00f6nnen auch teilentrahmte Milch verwenden)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel unges\u00fc\u00dfter Naturjoghurt (mit aktiven Kulturen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Milch erhitzen<br>Die Milch bei mittlerer Hitze auf ca. 85 \u00b0C erhitzen (sie sollte an den R\u00e4ndern Blasen werfen, aber nicht kochen!).<\/li>\n\n\n\n<li>Leicht abk\u00fchlen lassen<br>Vom Herd nehmen und auf 43\u201345 \u00b0C abk\u00fchlen lassen (warme Temperatur, wie f\u00fcr ein Babyfl\u00e4schchen).<\/li>\n\n\n\n<li>Joghurt hinzuf\u00fcgen<br>Den Naturjoghurt mit etwas warmer Milch verr\u00fchren,<br>gut umr\u00fchren und in den Topf geben. Vorsichtig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Joghurt ziehen lassen<br>Den Topf mit einem Deckel und einem dicken Handtuch abdecken.<br>6 bis 10 Stunden (oder \u00fcber Nacht) an einem warmen Ort stehen lassen. Nicht bewegen.<\/li>\n\n\n\n<li>Griechischen Joghurt durch ein Sieb geben<br>Ein feines Tuch oder K\u00e4setuch \u00fcber ein Sieb legen,<br>hineingie\u00dfen und 2 bis 4 Stunden (je nach gew\u00fcnschter Konsistenz) im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n\n\n\n<li>Aufbewahren und genie\u00dfen<br>Den griechischen Joghurt in saubere Gl\u00e4ser f\u00fcllen.<br>Er h\u00e4lt sich <strong>bis zu einer Woche<\/strong> im K\u00fchlschrank.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2705 Letzter Tipp:<br>Etwas davon aufbewahren und beim n\u00e4chsten Mal als Kultur verwenden.<br>Beim Servieren mit Obst, Honig oder Granola s\u00fc\u00dfen. \ud83c\udf6f\ud83c\udf53<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83e\uddc2 Zutaten: \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung: \u2705 Letzter Tipp:Etwas davon aufbewahren und beim n\u00e4chsten Mal als Kultur verwenden.Beim Servieren mit Obst, Honig oder Granola s\u00fc\u00dfen. \ud83c\udf6f\ud83c\udf53<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18878,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18877,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18875\/revisions\/18877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}