{"id":18766,"date":"2025-08-16T20:28:05","date_gmt":"2025-08-16T17:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18766"},"modified":"2025-08-16T20:28:05","modified_gmt":"2025-08-16T17:28:05","slug":"kartoffel-huhnchen-pastete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18766","title":{"rendered":"Kartoffel-H\u00fchnchen-Pastete"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/hapadltd.com\/potato-and-chicken-pie\/?fbclid=IwY2xjawMNnsNleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFVNlQwSDVzeVNyZ1oxeEoyAR71w1C0sB_v8BYN91Q9MMYrkoMoTPFVblEILPghIJdUtCbQqdJQ67sdo7Fkpw_aem_MKWiLK8VrrfwxkiHNhgKkQ\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffel-H\u00fchnchen-Pastete ist ein k\u00f6stliches und herzhaftes Gericht mit zartem H\u00e4hnchenfilet, cremigen Kartoffeln und aromatischen Kr\u00e4utern, umh\u00fcllt von einem goldbraunen Bl\u00e4tterteig. Perfekt f\u00fcr Familienessen oder Feiern. Diese Pastete ist einfach zuzubereiten und wird Ihre G\u00e4ste mit ihren wohltuenden Aromen begeistern. Freuen Sie sich auf die perfekte Mischung aus Texturen und Aromen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Saure Sahne: 180 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Butter: 90 g (plus 25 g f\u00fcr die F\u00fcllung)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz: 0,5 g (plus nach Geschmack)<\/li>\n\n\n\n<li>Backpulver: 1 g<\/li>\n\n\n\n<li>Weizenmehl: 275 g<\/li>\n\n\n\n<li>Kartoffeln: 3 St\u00fcck<\/li>\n\n\n\n<li>H\u00e4hnchenfilet: 370 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln: 2 St\u00fcck<\/li>\n\n\n\n<li>Gemahlener Koriander: 075 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Dill: 1 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Basilikum: 1 g<\/li>\n\n\n\n<li>Eigelb: 1 St\u00fcck<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wegbeschreibung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bereiten Sie alle Zutaten vor.<\/strong>\u00a0Richten Sie Ihren Arbeitsplatz der Einfachheit halber mit allen oben aufgef\u00fchrten Zutaten ein.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Butter schmelzen und abk\u00fchlen lassen.<\/strong>\u00a090 Gramm Butter in einem Topf langsam schmelzen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Saure Sahne und Salz verr\u00fchren.<\/strong>\u00a0In einer R\u00fchrsch\u00fcssel Sauerrahm und 0,5 Gramm Salz verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die abgek\u00fchlte Butter zur Sauerrahmmischung geben und verr\u00fchren.<\/strong>\u00a0Die abgek\u00fchlte geschmolzene Butter in die Sauerrahmmischung geben und verr\u00fchren, bis sie gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mehl und Backpulver sieben und zur Sauerrahmmischung geben. Teig kneten.<\/strong>\u00a0Mehl und Backpulver zusammen sieben, zur Sauerrahmmischung geben und zu einem glatten Teig kneten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig abdecken und 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/strong>\u00a0Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank fest werden lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>H\u00e4hnchen in kleine W\u00fcrfel schneiden und w\u00fcrzen.<\/strong>\u00a0W\u00e4hrend der Teig k\u00fchlt, das H\u00e4hnchenfilet in kleine W\u00fcrfel schneiden und mit Salz, Dill und Basilikum abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwiebel fein hacken.<\/strong>\u00a0F\u00fcr die F\u00fcllung die Zwiebeln sch\u00e4len und fein hacken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kartoffeln sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden; Koriander und Salz hinzuf\u00fcgen.<\/strong>\u00a0Die Kartoffeln sch\u00e4len, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und mit gemahlenem Koriander und Salz vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig in drei Teile teilen.<\/strong>\u00a0Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und in drei gleich gro\u00dfe Portionen teilen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den gr\u00f6\u00dften Teil ausrollen und in eine gefettete Backform legen.<\/strong>\u00a0Den gr\u00f6\u00dften Teil des Teigs ausrollen und eine gefettete Backform damit auslegen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kartoffelscheiben, Zwiebeln und H\u00e4hnchenfilet in der Pfanne verteilen und mit Butterst\u00fcckchen belegen.<\/strong>\u00a0Kartoffelscheiben, Zwiebeln und gew\u00fcrztes H\u00e4hnchen in Schichten in die Pfanne geben und mit kleinen St\u00fccken der restlichen Butter belegen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rollen Sie den zweiten Teigteil aus, um die Torte zu bedecken und die R\u00e4nder zu verbinden.<\/strong>\u00a0Rollen Sie den zweiten Teigteil aus, um die F\u00fcllung zu bedecken, und verschlie\u00dfen Sie die R\u00e4nder gut.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den restlichen Teig ausrollen und Verzierungen ausstechen; ein Loch in den Kuchen machen.<\/strong>\u00a0Den restlichen Teig ausrollen, dekorative Formen formen und oben in den Kuchen ein kleines Loch schneiden, damit der Dampf entweichen kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kuchen mit geschlagenem Eigelb bestreichen.<\/strong>\u00a0Schlagen Sie das Eigelb und bestreichen Sie damit die Oberseite des Kuchens, um ihm ein goldenes Finish zu verleihen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bei 180 Grad 45 Minuten backen, abk\u00fchlen lassen und servieren.<\/strong>\u00a0Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis die Masse goldbraun ist. Vor dem Servieren etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>&nbsp;20 Minuten<br><strong>Kochzeit:<\/strong>&nbsp;45 Minuten<br><strong>Gesamtzeit:<\/strong>&nbsp;1 Stunde 5 Minuten<br><strong>Portionen:<\/strong>&nbsp;6<br><strong>N\u00e4hrwertangaben (pro Portion):<\/strong>&nbsp;Ungef\u00e4hr 350 Kalorien, 20 g Protein, 15 g Kohlenhydrate und 25 g Fett.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So servieren Sie Kartoffel-H\u00fchnchen-Pastete<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie Ihre Kartoffel-H\u00fchnchen-Pastete warm, direkt aus dem Ofen \u2013 eine wohltuende Mahlzeit. Sie passt wunderbar zu einem frischen Salat oder ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse. F\u00fcr mehr Farbe und Geschmack k\u00f6nnen Sie sie mit frischen Kr\u00e4utern garnieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gem\u00fcseversion:<\/strong>\u00a0Ersetzen Sie das H\u00fchnchen durch gemischtes Gem\u00fcse wie Pilze, Karotten und Erbsen f\u00fcr eine vegetarische Variante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Scharfe Note:<\/strong>\u00a0Geben Sie Chiliflocken oder gew\u00fcrfelte Jalape\u00f1os in die F\u00fcllung, um ihr eine w\u00fcrzige Note zu verleihen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQs<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?<\/strong><br>Ja, Sie k\u00f6nnen den Kuchen im Voraus zubereiten und vor dem Backen k\u00fchlen. Backen Sie ihn einfach, wenn Sie ihn servieren m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Wie lange kann ich Reste aufbewahren?<\/strong><br>Reste vom Kuchen k\u00f6nnen bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. F\u00fcr die beste Konsistenz im Ofen aufw\u00e4rmen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Kann ich Kartoffel-H\u00fchnchen-Pastete einfrieren?<\/strong><br>Absolut! Sie k\u00f6nnen die Pastete vor dem Backen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank. Bei Bedarf k\u00f6nnen Sie die Pastete auch l\u00e4nger backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffel-H\u00fchnchen-Pastete ist ein k\u00f6stliches und herzhaftes Gericht mit zartem H\u00e4hnchenfilet, cremigen Kartoffeln und aromatischen Kr\u00e4utern, umh\u00fcllt von einem goldbraunen Bl\u00e4tterteig. Perfekt f\u00fcr Familienessen oder Feiern. 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