{"id":1868,"date":"2023-12-02T17:18:12","date_gmt":"2023-12-02T15:18:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1868"},"modified":"2023-12-02T17:18:12","modified_gmt":"2023-12-02T15:18:12","slug":"schokomandeln-wie-vom-weihnachtsmarkt-letzte-minute-geschenkidee-aus-der-kuche-fur-200-g-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1868","title":{"rendered":"Schokomandeln wie vom Weihnachtsmarkt \u2013 Letzte minute Geschenkidee aus der K\u00fcche, f\u00fcr 200 g Mandeln"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-19-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1870\" style=\"width:451px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-19-768x1025.png 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-19-225x300.png 225w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-19.png 964w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 g Mandeln, ungesch\u00e4lt<br>55 g Zartbitterschokolade<br>1 \u00bd TL Lebkuchengew\u00fcrz<br>7 EL Puderzucker, gesiebt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als erstes werden die Mandeln anger\u00f6stet. Das ist zwar nicht unbedingt notwendig, damit die Mandeln gelingen, macht aber geschmacklich einen riesigen Unterschied, da sie erst durch das R\u00f6sten ihr tolles Aroma entfalten und wunderbar crunchig werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum R\u00f6sten werden sie einfach auf ein Backblech gegeben und bei 160 \u00b0C Ober-\/Unterhitze 10 Minuten im Ofen anger\u00f6stet. Da jeder Ofen etwas anders ist, schaut unbedingt immer mal wieder nach, damit nichts verbrennt. Das geht bei Mandeln sehr, sehr schnell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Mandeln anger\u00f6stet sind, sollten sie von dem hei\u00dfen Backblech auf einen Teller oder in eine Sch\u00fcssel umgef\u00fcllt werden, damit sie abk\u00fchlen k\u00f6nnen. Sie sollten zum Weiterverarbeiten nur noch lauwarm sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann geht es auch schon mit der Schokolade weiter. Sie wird \u00fcber einem warmen Wasserbad geschmolzen und anschlie\u00dfend das Lebkuchengew\u00fcrz hinein ger\u00fchrt. Zu dieser lecker duftenden Schokomasse kommen dann die Mandeln und werden sorgf\u00e4ltig mit der Schokolade benetzt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Puderzucker wird direkt im Anschluss in eine Box gef\u00fcllt und die Mandeln dazugegeben. Der Deckel wird verschlossen und alles kr\u00e4ftig durchgesch\u00fcttelt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Handumdrehen sind alle Mandeln vollst\u00e4ndig mit dem Puderzucker benetzt und haben sich wie von Zauberhand voneinander getrennt. Da die Schokolade ja noch weich ist, sollten die Mandeln auf einer Lage Backpapier aush\u00e4rten und dann k\u00f6nnen sie auch schon vernascht oder verschenkt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten&nbsp; 200 g Mandeln, ungesch\u00e4lt55 g Zartbitterschokolade1 \u00bd TL Lebkuchengew\u00fcrz7 EL Puderzucker, gesiebt Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Als erstes werden die Mandeln anger\u00f6stet. 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