{"id":18634,"date":"2025-08-13T18:32:48","date_gmt":"2025-08-13T15:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18634"},"modified":"2025-08-13T18:32:48","modified_gmt":"2025-08-13T15:32:48","slug":"gedampfte-reiskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18634","title":{"rendered":"Ged\u00e4mpfte Reiskuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Vollst\u00e4ndiges Rezept:<br>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jasminreis: 200 g<\/li>\n\n\n\n<li>Weizenmehl: 100 g<\/li>\n\n\n\n<li>Instanthefe: 3 g<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker: 30\u201350 g (nach Geschmack anpassen)<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser: 180 g<br>Zubereitung:<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 Minuten d\u00e4mpfen (Sie m\u00fcssen nicht warten, bis das Wasser kocht).<br>Optional k\u00f6nnen Sie den Deckel mit einem Tuch abdecken, damit keine Feuchtigkeit auf die Reiskuchen tropft.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 g Reis mindestens 3 Stunden in Wasser einweichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den eingeweichten Reis abgie\u00dfen und 180 g Wasser hinzuf\u00fcgen. Fein mahlen. F\u00fcr einen geschmeidigeren Teig empfiehlt es sich, k\u00f6rnige Partikel herauszufiltern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 g Instanthefe, 50 g Zucker (oder weniger, falls gew\u00fcnscht) und 100 g Mehl zum Reisteig geben. Gut verr\u00fchren, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig umr\u00fchren, bis er entleert ist. In Formen f\u00fcllen, bis diese zu 80 % gef\u00fcllt sind. Mit Ihren Lieblings-Toppings (z. B. ger\u00f6steten Sesamsamen oder ges\u00fc\u00dften Kokosflocken) bestreuen. 15 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vollst\u00e4ndiges Rezept:Zutaten: 30 Minuten d\u00e4mpfen (Sie m\u00fcssen nicht warten, bis das Wasser kocht).Optional k\u00f6nnen Sie den Deckel mit einem Tuch abdecken, damit keine Feuchtigkeit auf die Reiskuchen tropft. 200 g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18636,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18634\/revisions\/18636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}