{"id":18478,"date":"2025-08-09T13:34:08","date_gmt":"2025-08-09T10:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18478"},"modified":"2025-08-09T13:34:08","modified_gmt":"2025-08-09T10:34:08","slug":"kentucky-hot-brown-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18478","title":{"rendered":"Kentucky Hot Brown Dip"},"content":{"rendered":"\n

Dieser Kentucky Hot Brown Dip ist eine cremige und aromatische Vorspeise, inspiriert vom klassischen Kentucky Hot Brown Sandwich. Er besteht aus einer reichhaltigen K\u00e4sesauce, herzhaftem Truthahn, knusprigem Speck und saftigen Kirschtomaten, alles zusammen gebacken f\u00fcr einen k\u00f6stlichen und wohltuenden Genuss.<\/p>\n\n\n\n

WERBUNG<\/p>\n\n\n\n

Bestandteil<\/th>Menge<\/th><\/tr>
Butter<\/td>2 Essl\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Zwiebel, gehackt<\/td>1\/4 Tasse<\/td><\/tr>
Mehl<\/td>2 Essl\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Vollmilch<\/td>2 Tassen<\/td><\/tr>
Frischk\u00e4se, sehr weich<\/td>8 Unzen<\/td><\/tr>
Sauerrahm<\/td>1\/4 Tasse<\/td><\/tr>
Gemahlene Muskatnuss<\/td>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Knoblauchpulver<\/td>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/td>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Paprikapulver<\/td>1\/4 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Geriebener Mozzarella oder Cheddar-K\u00e4se<\/td>2 Tassen, geteilt<\/td><\/tr>
Putenbrust, gew\u00fcrfelt<\/td>6-8 Unzen<\/td><\/tr>
Speck, gekocht und gehackt<\/td>8 Streifen<\/td><\/tr>
Kirschtomaten, halbiert<\/td>1 Pint<\/td><\/tr>
Petersilie, gehackt<\/td>2 Teel\u00f6ffel zum Garnieren<\/td><\/tr>
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/td>Nach Geschmack<\/td><\/tr>
Cracker oder Brot<\/td>Zum Dippen<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Anweisungen:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Den Boden vorbereiten:<\/strong>\u00a0\u00a0Butter in einem mittelgro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackte Zwiebeln hinzuf\u00fcgen und glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n\n\n\n
  2. Mehlschwitze zubereiten:<\/strong>\u00a0\u00a0Mehl einr\u00fchren und 1\u20132 Minuten unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis eine Mehlschwitze entsteht.<\/li>\n\n\n\n
  3. Milch und Frischk\u00e4se hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\u00a0\u00a0Nach und nach Vollmilch unterr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht. Sehr weichen Frischk\u00e4se hinzuf\u00fcgen und r\u00fchren, bis er geschmolzen und eingearbeitet ist.<\/li>\n\n\n\n
  4. Dip w\u00fcrzen:<\/strong>\u00a0\u00a0Saure Sahne, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Kreuzk\u00fcmmel und Paprika unterr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. 3\u20134 Minuten k\u00f6cheln lassen, gelegentlich umr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  5. K\u00e4se hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\u00a0\u00a0Vom Herd nehmen und 1 1\/2 Tassen geriebenen K\u00e4se einr\u00fchren, bis er geschmolzen ist.<\/li>\n\n\n\n
  6. Truthahn und Speck kombinieren:<\/strong>\u00a0\u00a0Gew\u00fcrfelten Truthahn und gehackten Speck unterheben.<\/li>\n\n\n\n
  7. Zusammenstellen und Backen:<\/strong>\u00a0\u00a0Backofen auf 175 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen. Dip in eine ofenfeste Form geben. Gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n\n\n\n
  8. Mit Tomaten und K\u00e4se belegen:<\/strong>\u00a0\u00a0Halbierte Kirschtomaten darauf verteilen. Mit der restlichen halben Tasse geriebenem K\u00e4se bestreuen.<\/li>\n\n\n\n
  9. Backen, bis es Blasen wirft:<\/strong>\u00a0\u00a020\u201325 Minuten backen oder bis der K\u00e4se geschmolzen und Blasen wirft.<\/li>\n\n\n\n
  10. Garnieren und servieren:<\/strong>\u00a0\u00a0Aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie garnieren. Hei\u00df mit Crackern oder Brot servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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