{"id":18434,"date":"2025-08-09T12:44:43","date_gmt":"2025-08-09T09:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18434"},"modified":"2025-08-09T12:44:43","modified_gmt":"2025-08-09T09:44:43","slug":"es-war-so-lecker-dass-wir-uns-schnell-einen-nachschlag-holten-bevor-es-ausging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18434","title":{"rendered":"Es war so lecker, dass wir uns schnell einen Nachschlag holten, bevor es ausging"},"content":{"rendered":"\n

Lust auf Tex-Mex-K\u00f6stlichkeiten?<\/strong>  Diese cremigen H\u00fchnchen-Enchiladas sind genau das Richtige. Mit w\u00fcrzigem H\u00e4hnchenfleisch, einer cremigen gr\u00fcnen Chilisauce und geschmolzenem K\u00e4se ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend.<\/p>\n\n\n\n

WERBUNG<\/p>\n\n\n\n

Bestandteil<\/th>Menge<\/th><\/tr>
Frischk\u00e4se, weich<\/td>8-oz-Paket<\/td><\/tr>
Gekochtes, zerkleinertes H\u00fchnchen<\/td>3 Tassen<\/td><\/tr>
Mexikanischer K\u00e4se, gerieben<\/td>2 Tassen<\/td><\/tr>
Ungesalzene Butter<\/td>3 Essl\u00f6ffel<\/td><\/tr>
H\u00fchnerbr\u00fche<\/td>2 Tassen<\/td><\/tr>
Gew\u00fcrfelte gr\u00fcne Chilis (Dose 113 g)<\/td>1 Dose<\/td><\/tr>
Maistortillas (6 Zoll)<\/td>8<\/td><\/tr>
Allzweckmehl<\/td>3 Essl\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Limettensaft<\/td>1 Essl\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Chilipulver (optional)<\/td>1\/2 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr>
Salz und Pfeffer<\/td>Nach Geschmack<\/td><\/tr>
Frischer Koriander (zum Garnieren)<\/td>Optional<\/td><\/tr>
Bel\u00e4ge (optional)<\/td>Gew\u00fcrfelte Tomaten, geschnittene Oliven, geschnittene Jalape\u00f1os, gehackte Fr\u00fchlingszwiebeln<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Anweisungen:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Vorheizen und vorbereiten:<\/strong>\u00a0\u00a0Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 \u00b0C vor und fetten Sie Ihre 9 x 13 Zoll gro\u00dfe Auflaufform ein.<\/li>\n\n\n\n
  2. F\u00fcllung zubereiten:<\/strong>\u00a0\u00a0In einer Sch\u00fcssel die H\u00e4lfte des weichen Frischk\u00e4ses, das zerkleinerte H\u00e4hnchenfleisch, 1 Tasse mexikanischen K\u00e4se, Limettensaft und Chilipulver (falls verwendet) vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n\n\n\n
  3. F\u00fcllen und rollen:<\/strong>\u00a0\u00a02-3 Essl\u00f6ffel der F\u00fcllung auf jede Tortilla verteilen. Fest aufrollen und mit der Naht nach unten in die gefettete Auflaufform legen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Anbraten und k\u00f6cheln lassen:<\/strong>\u00a0\u00a0Die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl 2\u20133 Minuten unterr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Nach und nach die H\u00fchnerbr\u00fche unterr\u00fchren und zum K\u00f6cheln bringen. Die gew\u00fcrfelten gr\u00fcnen Chilis und den restlichen Frischk\u00e4se hinzuf\u00fcgen. Kochen, bis die Sauce eindickt.<\/li>\n\n\n\n
  5. Zusammenstellen und backen:<\/strong>\u00a0\u00a0Die gr\u00fcne Chilisauce \u00fcber die Enchiladas in der Form gie\u00dfen. Mit dem restlichen geriebenen mexikanischen K\u00e4se bestreuen. 20\u201325 Minuten backen. F\u00fcr eine besonders knusprige Kruste k\u00f6nnen Sie die Enchiladas am Ende noch einige Minuten grillen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Ruhen lassen und servieren:<\/strong>\u00a0\u00a0Lassen Sie die Enchiladas vor dem Servieren etwas abk\u00fchlen. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander (optional) und Ihren Lieblingszutaten wie gew\u00fcrfelten Tomaten, Oliven, Jalape\u00f1os oder Fr\u00fchlingszwiebeln.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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