Ein saftiges, pikantes Brot voller gartenfrischer Zucchini und nussigem Mandelmehl!<\/p>\n\n\n\n
Vollst\u00e4ndiges Rezept:
Zutaten:
\u2714\ufe0f 2 Tassen Mandelmehl
\u2714\ufe0f 2 EL Kokosmehl
\u2714\ufe0f 1\/2 TL Backpulver
\u2714\ufe0f 1\/4 TL Salz
\u2714\ufe0f 1\/2 TL Zimt
\u2714\ufe0f 3 gro\u00dfe Eier
\u2714\ufe0f 1\/3 Tasse Honig oder Ahornsirup
\u2714\ufe0f 1\/4 Tasse geschmolzenes Kokos\u00f6l (oder neutrales \u00d6l)
\u2714\ufe0f 1 TL Vanilleextrakt
\u2714\ufe0fAbrieb einer Zitrone \ud83c\udf4b
\u2714\ufe0f 1 EL Zitronensaft
\u2714\ufe0f 1 Tasse fein geraspelte Zucchini (ausgedr\u00fcckt)
Optionale Toppings:
\ud83d\udd38 Rohzucker oder Mandelbl\u00e4ttchen vor dem Backen f\u00fcr den knusprigen Geschmack
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
15 Minuten in der Form abk\u00fchlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.
Tipp vom K\u00fcchenchef:
Vor dem Anschneiden ruhen lassen \u2013 nach ein paar Stunden entfaltet sich der Geschmack und die Konsistenz wird unglaublich saftig.
Perfekt weiter:
\ud83c\udf1eSommerbrunch
\ud83e\uddfa Gartenpartys
\ud83c\udf6f Liebhaber nat\u00fcrlich glutenfreier Ern\u00e4hrung
\ud83e\uddd8\u200d\u2640\ufe0f Leichtes Naschen ohne schlechtes Gewissen<\/p>\n\n\n\n
Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen. 175 \u00b0C (350 \u00b0F). Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.<\/p>\n\n\n\n
In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Mandelmehl, Kokosmehl, Natron, Salz und Zimt verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
In einer separaten Sch\u00fcssel Eier, Honig, geschmolzene Butter, Vanille, Zitronenschale und Zitronensaft glatt r\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Die feuchten Zutaten unter die trockenen heben und dann die geraspelten Zucchini vorsichtig unterheben. Nicht zu lange r\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig in die Kastenform geben und glatt streichen. Nach Belieben mit Rohzucker oder Mandeln bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
45\u201355 Minuten backen, oder bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein saftiges, pikantes Brot voller gartenfrischer Zucchini und nussigem Mandelmehl! Vollst\u00e4ndiges Rezept:Zutaten:\u2714\ufe0f 2 Tassen Mandelmehl\u2714\ufe0f 2 EL Kokosmehl\u2714\ufe0f 1\/2 TL Backpulver\u2714\ufe0f 1\/4 TL Salz\u2714\ufe0f 1\/2 TL Zimt\u2714\ufe0f 3 gro\u00dfe Eier\u2714\ufe0f […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18407"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18409,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18407\/revisions\/18409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}