{"id":18056,"date":"2025-07-28T15:07:46","date_gmt":"2025-07-28T12:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18056"},"modified":"2025-07-28T15:07:46","modified_gmt":"2025-07-28T12:07:46","slug":"frittierte-hummerschwanze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=18056","title":{"rendered":"Frittierte Hummerschw\u00e4nze"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00f6nnen Sie sich den Genuss frittierter Hummerschw\u00e4nze, eines klassischen Meeresfr\u00fcchtegerichts mit der perfekten Mischung aus knuspriger Kruste und zartem, saftigem Fleisch. Dieses Rezept bietet eine einfache und geschmackvolle M\u00f6glichkeit, diesen luxuri\u00f6sen Leckerbissen zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>Bestandteil<\/th><th>Menge<\/th><\/tr><tr><td>Hummerschw\u00e4nze<\/td><td>3<\/td><\/tr><tr><td>Buttermilch<\/td><td>1 Tasse<\/td><\/tr><tr><td>Old Bay Gew\u00fcrz<\/td><td>1 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr><tr><td>Allzweckmehl<\/td><td>1 Tasse<\/td><\/tr><tr><td>Salzfreies Zitronenpfeffergew\u00fcrz<\/td><td>1 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr><tr><td>Paprika<\/td><td>1 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr><tr><td>Butter<\/td><td>2 Essl\u00f6ffel<\/td><\/tr><tr><td>Backpulver<\/td><td>1 Teel\u00f6ffel<\/td><\/tr><tr><td>Knoblauchzehen, fein gehackt<\/td><td>2<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hummerschw\u00e4nze zubereiten:<\/strong>\u00a0\u00a0Gefrorene Schw\u00e4nze \u00fcber Nacht auftauen lassen. Die obere Schale in der Mitte einschneiden und das Fleisch vorsichtig herausl\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marinieren:<\/strong>\u00a0\u00a0Buttermilch, Old Bay-Gew\u00fcrz und Knoblauch in einer Sch\u00fcssel vermengen. Hummerschw\u00e4nze mindestens 30 Minuten marinieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig zubereiten:<\/strong>\u00a0\u00a0Mehl, Zitronenpfeffergew\u00fcrz, Paprika und Backpulver in einer separaten Sch\u00fcssel vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frittierstation einrichten:<\/strong>\u00a0\u00a0Butter und \u00d6l in einer Fritteuse oder einem Topf auf 175 \u00b0C erhitzen. Einen Teller mit K\u00fcchenpapier auslegen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Panieren und braten:<\/strong>\u00a0\u00a0Hummerschw\u00e4nze aus der Buttermilchmischung nehmen, in der Mehlmischung wenden und braten, bis sie goldbraun und knusprig sind (3\u20135 Minuten).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abgie\u00dfen und servieren:<\/strong>\u00a0\u00a0Hummerschw\u00e4nze mit einem Schauml\u00f6ffel aus dem \u00d6l nehmen und auf einen mit K\u00fcchenpapier ausgelegten Teller legen. Vor dem Servieren etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genie\u00dfen Sie diese k\u00f6stlichen frittierten Hummerschw\u00e4nze als Hauptgericht oder Vorspeise!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00f6nnen Sie sich den Genuss frittierter Hummerschw\u00e4nze, eines klassischen Meeresfr\u00fcchtegerichts mit der perfekten Mischung aus knuspriger Kruste und zartem, saftigem Fleisch. Dieses Rezept bietet eine einfache und geschmackvolle M\u00f6glichkeit, diesen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-18056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18056"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18058,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18056\/revisions\/18058"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}