{"id":17884,"date":"2025-07-22T20:53:47","date_gmt":"2025-07-22T17:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17884"},"modified":"2025-07-22T20:53:47","modified_gmt":"2025-07-22T17:53:47","slug":"linsen-kartoffel-bratlinge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17884","title":{"rendered":"Linsen-Kartoffel-Bratlinge"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Linsen-Kartoffel-Bratlinge sind ein k\u00f6stlicher und nahrhafter Leckerbissen, perfekt f\u00fcr eine vegetarische Mahlzeit oder einen Snack. Mit ihrer knusprigen Kruste und der aromatischen F\u00fcllung sind diese Bratlinge voller Protein und einer Vielzahl von Aromen. Dieser Artikel bietet eine umfassende Anleitung zur Zubereitung dieser k\u00f6stlichen Bratlinge sowie Kochtipps, N\u00e4hrwertangaben und Variationen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr US-Ma\u00dfe:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g getrocknete gr\u00fcne Linsen<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 TL koreanische Chiliflocken oder rote Pfefferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>20 g frischer Koriander (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg gro\u00dfe Kartoffeln (gesch\u00e4lt und gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel (gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 EL Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr europ\u00e4ische metrische Messungen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g getrocknete gr\u00fcne Linsen<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>0,5 g koreanische Chiliflocken oder rote Pfefferflocken<\/li>\n\n\n\n<li>20 g frischer Koriander (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg gro\u00dfe Kartoffeln (gesch\u00e4lt und gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel (gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>15 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>30-45 ml Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wegbeschreibung<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Linsenf\u00fcllung zubereiten<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie die trockenen gr\u00fcnen Linsen mit 300 ml Wasser und 1\/4 TL Salz in einen Topf.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten oder bis es weich ist k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00e4hrend die Linsen kochen, die gehackte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten lang anbraten, bis sie glasig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und eine weitere Minute kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gekochten Linsen abgie\u00dfen und mit einer Gabel leicht zerdr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n<li>Mischen Sie die zerdr\u00fcckten Linsen mit den sautierten Zwiebeln und dem Knoblauch.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie die koreanischen Chiliflocken und den frischen Koriander hinzu und vermischen Sie alles gut, bevor Sie es zum Abk\u00fchlen beiseite stellen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bereiten Sie die Kartoffelbasis vor<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Reiben Sie die gesch\u00e4lten Kartoffeln mit einer groben Reibe.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in einen Netzbeutel oder ein sauberes K\u00fcchentuch und dr\u00fccken Sie \u00fcbersch\u00fcssige Fl\u00fcssigkeit heraus.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gro\u00dfe Zwiebel reiben und zu den abgetropften Kartoffeln geben.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie der Kartoffelmischung Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Alles gut vermischen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Patties formen und backen<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Nehmen Sie eine Handvoll der Kartoffelmischung, formen Sie daraus eine Kugel und dr\u00fccken Sie diese anschlie\u00dfend zu einem Kreis flach.<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 EL Linsenf\u00fcllung in die Mitte geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Kartoffelmischung vorsichtig um die F\u00fcllung wickeln und die R\u00e4nder verschlie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Dr\u00fccken Sie jedes Patty vorsichtig auf etwa 1 cm Dicke flach.<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 EL Pflanzen\u00f6l in einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Frikadellen in die Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 5\u20137 Minuten braten.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Patties vorsichtig wenden und dann 4 EL Wasser in die Pfanne geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Erneut abdecken und weitere 5\u20137 Minuten braten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aufschlag<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie die Patties hei\u00df mit milchfreiem Joghurt, Salsa oder Ihrer Lieblingsdip-Sauce. Diese Linsen-Kartoffel-Patties schmecken warm und kalt k\u00f6stlich und sind somit perfekt f\u00fcr jeden Anlass.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">N\u00e4hrwertangaben<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitungszeit:<\/strong>\u00a020 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kochzeit:<\/strong>\u00a030 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtzeit:<\/strong>\u00a050 Minuten<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Portionsgr\u00f6\u00dfe:<\/strong>\u00a0Variiert je nach Portionsgr\u00f6\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N\u00e4hrwertangaben (pro Patty, ca.):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kalorien: 150<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df: 5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fett: 6g<\/li>\n\n\n\n<li>Kohlenhydrate: 20 g<\/li>\n\n\n\n<li>Ballaststoffe: 4 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kochtipps und Tricks<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wasser ausdr\u00fccken<\/strong>\u00a0: Achten Sie darauf, m\u00f6glichst viel Wasser aus den geriebenen Kartoffeln zu dr\u00fccken, damit die Frikadellen beim Kochen nicht matschig werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vorbereiten<\/strong>\u00a0: Die F\u00fcllung kann im Voraus zubereitet und im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie die Pastetchen leichter zusammensetzen k\u00f6nnen, wenn Sie mit dem Kochen beginnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zubereitung mehrerer Portionen<\/strong>\u00a0: Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, halten Sie die fertigen Pastetchen in einem schwach geheizten Ofen (ca. 200 \u00b0F oder 90 \u00b0C) warm, w\u00e4hrend Sie den Rest zubereiten, um sicherzustellen, dass sie beim Servieren alle hei\u00df sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00f6gliche Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Scharfe Variante<\/strong>\u00a0: F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Sch\u00e4rfe geben Sie der Linsenf\u00fcllung mehr koreanische Chiliflocken oder gehackte Jalape\u00f1os hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kr\u00e4utervariation<\/strong>\u00a0: Ersetzen Sie frischen Koriander durch Petersilie, Dill oder ein beliebiges Kraut Ihrer Wahl, um das Geschmacksprofil der Pastetchen zu ver\u00e4ndern.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Linsen-Kartoffel-Bratlinge sind ein vielseitiges Gericht, das sich vielseitig variieren und genie\u00dfen l\u00e4sst. Ob als Hauptgericht oder herzhafter Snack \u2013 diese Bratlinge sind ein echter Hingucker!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linsen-Kartoffel-Bratlinge sind ein k\u00f6stlicher und nahrhafter Leckerbissen, perfekt f\u00fcr eine vegetarische Mahlzeit oder einen Snack. 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