Die warme und wohltuende Rinderhackfleisch-Kohlsuppe ist ein herzhaftes Gericht, das in jeder Sch\u00fcssel f\u00fcr viel Geschmack und N\u00e4hrstoffe sorgt. Perfekt f\u00fcr k\u00fchle Abende oder Abendessen unter der Woche \u2013 dieses Rezept ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch individuell anpassbar. Befolgen Sie die einfachen Anweisungen unten, um eine s\u00e4ttigende Mahlzeit f\u00fcr Sie und Ihre Familie zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
F\u00fcr US-Ma\u00dfe:
1 kleiner Kohl
300 g Rinderhackfleisch
1 mittelgro\u00dfe Zwiebel
3 mittelgro\u00dfe Kartoffeln
2 mittelgro\u00dfe Karotten
1 EL K\u00fcmmel (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 EL gehackte Petersilie
2 TL Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche (optional)
Ca. 4 Tassen (1 Liter) Wasser
\u00d6l oder gekl\u00e4rte Butter
F\u00fcr europ\u00e4ische metrische Ma\u00dfe:
1 kleiner Kohl
300 g Rinderhackfleisch
1 mittelgro\u00dfe Zwiebel
3 mittelgro\u00dfe Kartoffeln
2 mittelgro\u00dfe Karotten
1 EL K\u00fcmmel (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 EL gehackte Petersilie
2 TL Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche (optional)
Ca. 1 Liter Wasser
\u00d6l oder gekl\u00e4rte Butter
Wegbeschreibung
Bereiten Sie das Gem\u00fcse vor : Beginnen Sie damit, die Zwiebel zu sch\u00e4len und fein zu hacken.<\/p>\n\n\n\n
Zwiebeln anbraten : In einer gro\u00dfen Pfanne etwas gekl\u00e4rte Butter oder \u00d6l bei mittlerer Hitze zerlassen. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind.<\/p>\n\n\n\n
Rindfleisch zubereiten : Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem R\u00fchren 2\u20133 Minuten braten, bis es braun ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Weiteres Gem\u00fcse vorbereiten : W\u00e4hrend das Fleisch gart, die Kartoffeln sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Den Kohl in kleine St\u00fccke schneiden und die Karotten in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten vermengen : Das vorbereitete Gem\u00fcse (Kartoffeln, Kohl und Karotten) mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Gut umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Fl\u00fcssigkeit hinzuf\u00fcgen : So viel Wasser oder Br\u00fche angie\u00dfen, dass alle Zutaten bedeckt sind. Bei Verwendung K\u00fcmmel und Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche hinzuf\u00fcgen. Nach Geschmack abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Die Suppe k\u00f6cheln lassen : Die Suppe leicht aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Kochen, bis das Gem\u00fcse weich ist.<\/p>\n\n\n\n
Fertigstellen und servieren : Nach dem Garen die gehackte Petersilie unterr\u00fchren und noch einmal abschmecken. Hei\u00df in Sch\u00fcsseln servieren.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e4hrwertangaben
Portionsgr\u00f6\u00dfe : 1 Sch\u00fcssel (ca. 1 Tasse)
Kalorien : Ungef\u00e4hr 250 kcal
Eiwei\u00df : 15 g
Kohlenhydrate : 30 g
Fett : 10 g
Ballaststoffe : 5 g
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Kochtipps und Tricks
Verwenden Sie mageres Rinderhackfleisch : Entscheiden Sie sich f\u00fcr mageres Rinderhackfleisch, um den Fettgehalt der Suppe zu reduzieren und gleichzeitig den Geschmack zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n
Geschmack mit Br\u00fche verbessern : F\u00fcr ein intensiveres Aroma k\u00f6nnen Sie anstelle von Wasser hausgemachte Br\u00fche oder Knochenbr\u00fche verwenden. Das wird den Geschmack Ihrer Suppe deutlich verbessern.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr mehr Biss : Wer es gerne etwas knackiger mag, gibt in den letzten 5\u201310 Minuten der Kochzeit eine Handvoll gefrorener Erbsen oder gr\u00fcne Bohnen hinzu. Das verleiht der Suppe einen Hauch von Farbe und Biss.<\/p>\n\n\n\n
M\u00f6gliche Variationen
Vegetarische Variante : Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Linsen oder eine Mischung Ihres Lieblingsgem\u00fcses. Verwenden Sie Gem\u00fcsebr\u00fche und f\u00fcgen Sie mehr Gew\u00fcrze hinzu, um den Geschmack zu verbessern.<\/p>\n\n\n\n
W\u00fcrziger Kick : Wer es gerne etwas sch\u00e4rfer mag, gibt beim Kochen des Hackfleischs gew\u00fcrfelte Jalape\u00f1os oder einen L\u00f6ffel Chilipaste hinzu, um ihm einen w\u00fcrzigen Kick zu verleihen!<\/p>\n\n\n\n
Genie\u00dfen Sie jeden warmen L\u00f6ffel dieser Hackfleisch-Kohlsuppe \u2013 perfekt f\u00fcr die Essenszubereitung, zum Verk\u00f6stigen einer gro\u00dfen Gruppe oder einfach zum Genie\u00dfen der Reste zum Mittagessen am n\u00e4chsten Tag! Sie wird garantiert zum Familienliebling.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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