{"id":17855,"date":"2025-07-22T20:43:01","date_gmt":"2025-07-22T17:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17855"},"modified":"2025-07-22T20:43:01","modified_gmt":"2025-07-22T17:43:01","slug":"teriyaki-lachs-auf-dem-backblech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17855","title":{"rendered":"Teriyaki-Lachs auf dem Backblech"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teriyaki-Lachs vom Blech ist die ultimative, einfache und gesunde Idee f\u00fcr ein Abendessen unter der Woche. Dieses Ein-Pfannen-Gericht kombiniert zarte, flockige Lachsfilets mit einer reichhaltigen, hausgemachten Teriyaki-Sauce und zartem Broccolini.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enter your email below &amp; we&#8217;ll send it to your inbox.&nbsp;<em>Plus get great new recipes from us every week!<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Beitrag enth\u00e4lt Affiliate-Links. Als Amazon-Partner erhalte ich eine kleine Provision, wenn Sie \u00fcber diese Links einkaufen. Vielen Dank! Lesen Sie\u00a0<em>\u00a0unsere Offenlegungsrichtlinien\u00a0 .<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suchen Sie nach einer einfachen Mahlzeit, die gesund und lecker zugleich ist? Dieses gesunde Lachsgericht ist kinderleicht und l\u00e4sst sich perfekt mit nahrhaftem Gem\u00fcse zu einer All-in-One-Mahlzeit backen \u2013 ideal f\u00fcr arbeitsreiche Wochentage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es kann stressig sein, sich jeden Abend Gedanken \u00fcber eine gute Vorspeise und eine gesunde Beilage zum Abendessen zu machen. Deshalb liebe ich Blechpfannengerichte wie diesen Teriyaki-Lachs, der einfache Zubereitung mit so viel Geschmack verbindet!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Gericht besteht aus perfekt gegartem, zartem Lachs mit einer s\u00fc\u00df-herzhaften Teriyaki-Sauce und ger\u00f6stetem Broccolini. Das Ergebnis ist ein s\u00e4ttigendes und gesundes Abendessen, das sich auch f\u00fcr arbeitsreiche Abende eignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und wenn Sie nicht genug Lachs bekommen k\u00f6nnen, empfehle ich Ihnen meinen<a href=\"https:\/\/butteryourbiscuit.com\/air-fryer-lemon-butter-salmon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark>Lachs aus der Hei\u00dfluftfritteuse mit Zitronenbutter<\/mark><\/a>oder das<a href=\"https:\/\/butteryourbiscuit.com\/olive-garden-herb-grilled-salmon\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><mark>Gegrillter Lachs mit Kr\u00e4utern<\/mark><\/a>inspiriert vom Olive Garden Gericht!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lachs<\/strong>\u00a0: Ich schneide meine Lachsfilets gerne in etwa 5 cm breite Streifen, um die Garzeit so kurz wie m\u00f6glich zu halten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sauce<\/strong>\u00a0: F\u00fcr die hausgemachte Sauce ben\u00f6tigen Sie Sojasauce, Teriyakisauce und Hoisonsauce.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wei\u00dfer Essig<\/strong>\u00a0: F\u00fcr eine leichte s\u00e4uerliche Note.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brauner Zucker<\/strong>\u00a0: Hell oder dunkel funktioniert.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Knoblauch<\/strong>\u00a0: Frisch gehackt wird immer empfohlen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rote Pfefferflocken<\/strong>\u00a0: F\u00fcr etwas Sch\u00e4rfe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingwer<\/strong>\u00a0: Frisch oder gemahlen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Broccolini<\/strong>\u00a0: Dieses zarte und delikate Gem\u00fcse passt perfekt zu Ihrem Lachs!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salz und schwarzer Pfeffer<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maisst\u00e4rke<\/strong>\u00a0: Sorgt daf\u00fcr, dass die So\u00dfe eine dickere, reichhaltigere Konsistenz annimmt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"939\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-147-1024x939.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17863\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-147-1024x939.jpeg 1024w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-147-300x275.jpeg 300w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-147-768x704.jpeg 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-147.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Schritt 1<\/strong>\u00a0: In einer mittelgro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel So\u00dfen, Essig, braunen Zucker, Knoblauch und rote Pfefferflocken vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schritt 2<\/strong>\u00a0: Marinieren Sie den Lachs 30 Minuten bis 2 Stunden lang in etwa 1\/3 der Sauce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"939\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-146-1024x939.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17868\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-146-1024x939.jpeg 1024w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-146-300x275.jpeg 300w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-146-768x704.jpeg 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-146.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Schritt 3<\/strong>\u00a0: Geben Sie den Broccolini mit etwas Oliven\u00f6l und etwas Salz in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schritt 4<\/strong>\u00a0: Sobald die Lachsfilets mariniert sind, legen Sie sie mit dem gew\u00fcrzten Broccolini auf ein mit Aluminiumfolie abgedecktes Backblech mit Rand und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"939\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-144-1024x939.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17866\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-144-1024x939.jpeg 1024w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-144-300x275.jpeg 300w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-144-768x704.jpeg 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-144.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Schritt 5<\/strong>\u00a0: W\u00e4hrend der Lachs im Ofen ist, den Rest der So\u00dfe in einem Topf erhitzen. Die Maisst\u00e4rkemischung unterr\u00fchren und leicht k\u00f6cheln lassen, bis die So\u00dfe eingedickt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Step 6<\/strong>: Once the salmon is finished baking, brush or drizzle the thickened sauce over top, then garnish and serve.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-148-682x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17864\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-148-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-148-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-148-768x1154.jpeg 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-148-1022x1536.jpeg 1022w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-148.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Regular broccoli florets can be used instead of broccolini, or you could even add other vegetables bell peppers, cauliflower, zucchini, baby potatoes, green beans, brussels sprouts, or whatever you have one hand.<\/li>\n\n\n\n<li>Garnish with fresh green onions or sesame seeds for a bit of extra flavor and presentation. Another option is some lemon slices or a squeeze of fresh lemon juice.<\/li>\n\n\n\n<li>Serve your salmon over top some white rice or brown rice, your favorite noodles, or on a bed of greens.<\/li>\n\n\n\n<li>Store leftovers in an airtight container for 2 to 3 days. Reheat in the oven at 350 degrees, or you could microwave smaller portions.<\/li>\n\n\n\n<li>For a sweeter take on this recipe, use a bit of maple syrup in the sauce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-145-682x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17867\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-145-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-145-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-145-768x1154.jpeg 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-145-1022x1536.jpeg 1022w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-145.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-recipe-faq-s\">Recipe FAQ&#8217;s<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-143.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17865\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-143.jpeg 800w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-143-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-143-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/image-143-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sheet Pan Teriyaki Salmon<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No ratings yet<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">This teriyaki Salmon Sheet Pan Dinner is everything you need for a meal that brings both healthy ingredients and satisfying flavors!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prep Time&nbsp;35minutes&nbsp;mins<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cook Time&nbsp;15minutes&nbsp;mins<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Total Time&nbsp;50minutes&nbsp;mins<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servings&nbsp;<a href=\"chrome-extension:\/\/ohlencieiipommannpdfcmfdpjjmeolj\/pages\/core.html#\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">6<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Calories&nbsp;320<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 1\/2\u00a0lbs\u00a0salmon cut into 2 inch slices<\/li>\n\n\n\n<li>6\u00a0tablespoons\u00a0teriyaki sauce<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0tablespoons\u00a0Hoisin sauce<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3\u00a0cup\u00a0soy sauce<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0tablespoons\u00a0white vinegar<\/li>\n\n\n\n<li>2\/3\u00a0cup\u00a0brown sugar<\/li>\n\n\n\n<li>4\u00a0garlic cloves minced<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4\u00a0teaspoon\u00a0red pepper flakes<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0teaspoons\u00a0freshly grated ginger\u00a0or 1\/2 teaspoon ground<\/li>\n\n\n\n<li>2-3\u00a0bunches broccolini<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0tablespoons\u00a0olive oil<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00a0teaspoon\u00a0salt<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2\u00a0teaspoon\u00a0black pepper<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0teaspoon\u00a0cornstarch<\/li>\n\n\n\n<li>Green onions or sesame seeds for garnish<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Line a baking sheet with parchment paper or aluminum foil (if using skin-on salmon give the foil a spritz of nonstick spray just in case) for easy clean up. Or spray the baking sheet with nonstick cooking spray.<\/li>\n\n\n\n<li>In a small bowl add the teriyaki sauce, hoisin sauce, soy sauce, vinegar, sugar, garlic and red pepper flakes and mix until combined.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie den Lachs in eine Sch\u00fcssel oder einen gro\u00dfen Druckverschlussbeutel und gie\u00dfen Sie 1\/3 der Sauce \u00fcber den Lachs. Stellen Sie ihn in den K\u00fchlschrank und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden marinieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie den Broccolini in eine mittelgro\u00dfe Sch\u00fcssel und vermengen Sie ihn mit Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die Maisst\u00e4rke mit 1 Essl\u00f6ffel Wasser in eine kleine Sch\u00fcssel und verr\u00fchren Sie alles, bis ein Brei entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die restliche Marinade in einen Topf, r\u00fchren Sie die Maisst\u00e4rkeaufschl\u00e4mmung ein und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt ist. R\u00fchren Sie dabei etwa 3\u20134 Minuten lang, damit sie nicht anbrennt.<\/li>\n\n\n\n<li>Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor und legen Sie die Lachsstreifen zusammen mit dem Broccolini auf das Backblech.<\/li>\n\n\n\n<li>12\u201315 Minuten backen oder bis der Lachs flockig und durchgegart ist und eine Temperatur von 145 Grad erreicht hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit angedickter Sauce bestreichen und mit geschnittenen Fr\u00fchlingszwiebeln oder Sesamk\u00f6rnern garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie k\u00f6nnen Lachs ohne Haut oder mit Haut verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie anstelle von Broccolini-B\u00fcndeln auch 3\u20134 Tassen Brokkoli verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Bewahren Sie Reste 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portion:&nbsp;1&nbsp;PortionKalorien:&nbsp;320&nbsp;kcalKohlenhydrate:&nbsp;29&nbsp;gEiwei\u00df:&nbsp;30&nbsp;gFett:&nbsp;10&nbsp;gGes\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren:&nbsp;2&nbsp;gMehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren:&nbsp;3&nbsp;gEinfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren:&nbsp;4&nbsp;gCholesterin:&nbsp;62&nbsp;mgNatrium:&nbsp;1400&nbsp;mgKalium:&nbsp;1259&nbsp;mgBallaststoffe:&nbsp;6&nbsp;gZucker:&nbsp;17&nbsp;gVitamin A:&nbsp;1334&nbsp;IEVitamin C:&nbsp;181&nbsp;mgKalzium:&nbsp;125&nbsp;mgEisen:&nbsp;3&nbsp;mg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teriyaki-Lachs vom Blech ist die ultimative, einfache und gesunde Idee f\u00fcr ein Abendessen unter der Woche. 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