{"id":17803,"date":"2025-07-21T18:16:44","date_gmt":"2025-07-21T15:16:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17803"},"modified":"2025-07-21T18:16:44","modified_gmt":"2025-07-21T15:16:44","slug":"tomaten-auberginen-zucchini-auflauf-mit-knoblauch-und-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17803","title":{"rendered":"Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6stlicher Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suchen Sie ein gesundes, schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist? Dann ist dieser Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf genau das Richtige f\u00fcr Sie! Mit frischen Zucchini, zarten Auberginen, saftigen Kirschtomaten und einer gro\u00dfz\u00fcgigen Prise Parmesan ist dieser Auflauf nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch eine fantastische M\u00f6glichkeit, saisonales Gem\u00fcse zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 mittelgro\u00dfe Zucchini (ca. 1 1\/2 Pfund oder 680 Gramm)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine\/mittelgro\u00dfe Aubergine (ca. 3\/4 Pfund oder 340 Gramm \u2013 siehe Hinweise, wenn Ihre Aubergine gro\u00df ist)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Pint Kirschtomaten (oder Traubentomaten) (ca. 300 Gramm)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra (15 Milliliter)<\/li>\n\n\n\n<li>4 gro\u00dfe Knoblauchzehen (gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel koscheres Salz (1,5 Gramm)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel gemahlener schwarzer Pfeffer (1 Gramm)<\/li>\n\n\n\n<li>2\/3 Tasse frisch geriebener Parmesank\u00e4se (aufgeteilt, etwa 2 1\/2 Unzen oder 70 Gramm)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum (aufgeteilt, etwa 10 Gramm)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse gehackte frische Petersilie (aufgeteilt, etwa 10 Gramm)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vor. Fetten Sie eine tiefe 9\u00d79-Zoll-Auflaufform (oder eine \u00e4hnliche 3 1\/2-Liter-Auflaufform) leicht mit Antihaftspray ein.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zucchini vierteln, in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Jedes Zucchinist\u00fcck sollte etwa 1,25 bis 1,9 cm gro\u00df sein. Die Aubergine in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden, \u00fcbereinanderlegen und in etwa 1,9 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Diese zusammen mit der Zucchini in die Sch\u00fcssel geben. Die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls in die Sch\u00fcssel geben. Das geschnittene Gem\u00fcse mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln, dann den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, 80 ml Parmesan und die H\u00e4lfte des gehackten Basilikums und der Petersilie hinzuf\u00fcgen. Vorsichtig vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Gem\u00fcsemischung in die vorbereitete Auflaufform geben. 25 Minuten offen backen. Anschlie\u00dfend die Form mit Alufolie abdecken und weitere 10 bis 20 Minuten backen, bis das Gem\u00fcse weich ist. Anschlie\u00dfend mit dem restlichen Parmesan, Basilikum und Petersilie bestreuen. Warm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So servieren Sie Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf eignet sich perfekt als Hauptgericht oder herzhafte Beilage. Kombinieren Sie ihn mit einem einfachen gr\u00fcnen Salat, knusprigem Brot oder gegrilltem H\u00e4hnchen f\u00fcr eine komplette Mahlzeit. F\u00fcr eine vegetarische Variante genie\u00dfen Sie ihn mit Quinoa oder Couscous. Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend zum Restenhalten, also scheuen Sie sich nicht, eine gr\u00f6\u00dfere Menge zuzubereiten!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit seiner Gem\u00fcsemischung und dem k\u00f6stlichen K\u00e4se wird dieser Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf schnell zum Lieblingsgericht in Ihrem Haushalt. Probieren Sie ihn noch heute und lassen Sie Ihren Gaumen jubeln!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00f6stlicher Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan Suchen Sie ein gesundes, schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist? Dann ist dieser Tomaten-Auberginen-Zucchini-Auflauf genau das Richtige f\u00fcr Sie! 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