{"id":17773,"date":"2025-07-20T21:09:55","date_gmt":"2025-07-20T18:09:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17773"},"modified":"2025-07-20T21:09:55","modified_gmt":"2025-07-20T18:09:55","slug":"zucchini-kartoffel-frittata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17773","title":{"rendered":"Zucchini-Kartoffel-Frittata"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zucchini-Kartoffel-Frittata: Ein einfaches und leckeres Rezept<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suchen Sie ein herzhaftes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist? Diese Zucchini-Kartoffel-Frittata vereint cremige Kartoffeln, frische Zucchini und geschmolzenen K\u00e4se zu einer wohltuenden Mahlzeit \u2013 perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- oder Abendessen. Ob mit wei\u00dfem Schinken oder Thunfisch oder vegetarisch \u2013 diese Frittata wird garantiert jedem am Tisch schmecken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 frische Zucchini (ca. 600 g)<\/li>\n\n\n\n<li>3 gro\u00dfe Kartoffeln (ca. 600 g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Wei\u00dfschinken oder Thunfisch (oder weglassen f\u00fcr eine vegetarische Variante)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g gut abgetropfter Mozzarella (ca. 5 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g geriebener Parmesan (ca. 50 g)<\/li>\n\n\n\n<li>20 g Semmelbr\u00f6sel (ca. 0,7 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Muskatnuss, nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Kartoffeln sch\u00e4len, schneiden und in Salzwasser weich kochen. Nach dem Kochen abgie\u00dfen und zu einem glatten P\u00fcree zerstampfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zucchini waschen und grob raspeln. Um \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit zu entfernen, die Zucchini in einem sauberen K\u00fcchentuch gut auswringen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Kartoffelp\u00fcree, geriebene Zucchini, Eier, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. Gew\u00fcrfelten Mozzarella und Schinken (falls verwendet) unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine beschichtete Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l einfetten und mit Semmelbr\u00f6seln ausstreuen. Die Masse hineingeben, andr\u00fccken und abdecken.<\/li>\n\n\n\n<li>15 Minuten bei schwacher Hitze braten. Zum Wenden einen Teller \u00fcber die Pfanne legen und wenden. Weitere 10 bis 12 Minuten braten, bis die Frittata goldbraun und durchgegart ist.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So servieren Sie Zucchini-Kartoffel-Frittata<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese k\u00f6stliche Frittata schmeckt pur oder mit einem einfachen gr\u00fcnen Salat oder knusprigem Brot zu einer s\u00e4ttigenden Mahlzeit. Genie\u00dfen Sie sie warm oder lassen Sie sie abk\u00fchlen und servieren Sie sie bei Zimmertemperatur \u2013 ein herrliches Picknick. Reste k\u00f6nnen ein paar Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt und f\u00fcr einen schnellen, leckeren Snack aufgew\u00e4rmt werden!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zucchini-Kartoffel-Frittata: Ein einfaches und leckeres Rezept Suchen Sie ein herzhaftes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist? 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