{"id":17694,"date":"2025-07-18T18:05:40","date_gmt":"2025-07-18T15:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17694"},"modified":"2025-07-18T18:05:40","modified_gmt":"2025-07-18T15:05:40","slug":"cranberry-orangen-scones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17694","title":{"rendered":"Cranberry-Orangen-Scones"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr k\u00f6stliche Cranberry-Orangen-Scones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lust auf ein leckeres Fr\u00fchst\u00fcck oder einen Nachmittagssnack? Diese Cranberry-Orangen-Scones sind die perfekte Mischung aus s\u00e4uerlichen Cranberries und spritzigem Orangengeschmack. Hergestellt aus Mandelmehl und Kokosmehl sind sie nicht nur lecker, sondern auch kohlenhydratarm und somit eine tolle Option f\u00fcr alle, die auf ihren Zuckerkonsum achten. Entdecken wir das Rezept!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 1\/4 Tassen Mandelmehl (125 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 Tasse alternativer S\u00fc\u00dfstoff (70 g, wie Erythrit oder M\u00f6nchsfrucht)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse Kokosmehl (30 g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Teel\u00f6ffel Backpulver (8 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel Salz (1,5 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse Butter, gek\u00fchlt und in kleine St\u00fccke geschnitten (60 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfes Ei<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Schlagsahne (30 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Teel\u00f6ffel abgeriebene Orangenschale (3 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt (2,5 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 Tasse frische Cranberries, gehackt (40 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse zuckerfreie wei\u00dfe Schokoladenst\u00fcckchen (optional, 45 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Unze Kakaobutter (optional, 7 g)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anwendung:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Backofen auf 163 \u00b0C vor und legen Sie ein gro\u00dfes Backblech mit einer Silikonmatte aus. Fetten Sie die Backmatte leicht ein, damit nichts kleben bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Mandelmehl, S\u00fc\u00dfstoff, Kokosmehl, Backpulver und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie die gek\u00fchlte Butter mit einem Teigschneider oder zwei scharfen Messern ein, bis die Mischung groben Kr\u00fcmeln \u00e4hnelt.<\/li>\n\n\n\n<li>Ei, Schlagsahne, Orangenschale und Vanilleextrakt unterr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gehackten Preiselbeeren vorsichtig unterheben und darauf achten, den Teig nicht zu stark zu vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und zu einem Kreis mit 18 cm Durchmesser formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie den Kreis mit einem sehr scharfen Messer in 8 Keile, indem Sie gerade nach unten schneiden, ohne das Messer durch den Teig zu ziehen.<\/li>\n\n\n\n<li>Schieben Sie mit einem Messer oder einem Winkelspatel unter jedes St\u00fcck und verteilen Sie die Scones auf dem Backblech. Achten Sie dabei darauf, dass sie Platz zum Aufgehen haben.<\/li>\n\n\n\n<li>20 bis 25 Minuten backen, bis die R\u00e4nder goldbraun sind und sich die Oberseite fest anf\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n<li>Aus dem Ofen nehmen und die Scones auf dem Blech vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer hitzebest\u00e4ndigen Sch\u00fcssel \u00fcber einem Topf mit leicht siedendem Wasser die optionalen wei\u00dfen Schokoladenst\u00fcckchen und die Kakaobutter glatt schmelzen. Die geschmolzene Mischung \u00fcber die abgek\u00fchlten Scones tr\u00e4ufeln.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So servieren Sie Cranberry-Orangen-Scones<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Cranberry-Orangen-Scones schmecken am besten frisch aus dem Ofen oder nach dem vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen. Servieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne oder Butter f\u00fcr einen besonderen Genuss. Kombinieren Sie Ihre Scones mit einer warmen Tasse Tee oder Kaffee f\u00fcr einen k\u00f6stlichen Nachmittagssnack oder ein leckeres Fr\u00fchst\u00fcck. Genie\u00dfen Sie diese leckeren Leckereien \u2013 perfekt f\u00fcr Familienfeiern oder als s\u00fc\u00dfe \u00dcberraschung f\u00fcr sich selbst!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept f\u00fcr k\u00f6stliche Cranberry-Orangen-Scones Lust auf ein leckeres Fr\u00fchst\u00fcck oder einen Nachmittagssnack? Diese Cranberry-Orangen-Scones sind die perfekte Mischung aus s\u00e4uerlichen Cranberries und spritzigem Orangengeschmack. Hergestellt aus Mandelmehl und Kokosmehl sind [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-17694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17694"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17696,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17694\/revisions\/17696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}