{"id":17676,"date":"2025-07-18T17:40:04","date_gmt":"2025-07-18T14:40:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17676"},"modified":"2025-07-18T17:40:04","modified_gmt":"2025-07-18T14:40:04","slug":"kartoffelkroketten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=17676","title":{"rendered":"Kartoffelkroketten"},"content":{"rendered":"\n

Kartoffelkroketten sind au\u00dfen knusprig und innen cremig. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage. Dieses Rezept kombiniert lockere Yukon Gold Kartoffeln mit reichhaltigem Parmesan und sorgt so jedes Mal f\u00fcr den perfekten Happen. Ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur Lust auf einen leckeren Snack haben \u2013 diese Kroketten werden Ihren Gaumen verw\u00f6hnen. Mit diesem einfachen Rezept sind Ihre k\u00f6stlichen Kartoffelkroketten im Handumdrehen fertig.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n

1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln (450 Gramm)
3 Essl\u00f6ffel Butter (45 Gramm)
1\/2 Tasse geriebener Parmesan (50 Gramm)
2 Eigelb
Schnittlauch (nach Geschmack)
1 Tasse Semmelbr\u00f6sel (100 Gramm)
2 Eiwei\u00df
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)<\/p>\n\n\n\n

Anwendung:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie mit der Gabel weich sind, und lassen Sie sie anschlie\u00dfend gut abtropfen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Die Kartoffeln noch warm zerstampfen, dann Butter, K\u00e4se, Eigelb, Schnittlauch, Salz und Pfeffer unterr\u00fchren. Die Masse vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Formen Sie aus der Kartoffelmischung Rollen, Kugeln oder Ovale.<\/li>\n\n\n\n
  4. Richten Sie eine Station mit Eiwei\u00df und Semmelbr\u00f6seln ein.<\/li>\n\n\n\n
  5. Tauchen Sie jede Kartoffelform in das Eiwei\u00df und panieren Sie sie anschlie\u00dfend mit Semmelbr\u00f6seln.<\/li>\n\n\n\n
  6. In hei\u00dfem \u00d6l goldbraun braten.<\/li>\n\n\n\n
  7. Auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und mit der gew\u00fcnschten Dip-Sauce servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    So servieren Sie Kartoffelkroketten<\/h2>\n\n\n\n

    Servieren Sie Kartoffelkroketten hei\u00df f\u00fcr besten Geschmack und beste Konsistenz. Kombinieren Sie sie mit verschiedenen Dip-Saucen wie Aioli, Ketchup oder einer w\u00fcrzigen Mayonnaise. Sie eignen sich perfekt f\u00fcr Partys, Familienfeiern oder ein gem\u00fctliches Abendessen. Genie\u00dfen Sie diese knusprigen Leckereien als Vorspeise oder Beilage \u2013 und alle werden nach mehr verlangen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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