{"id":1710,"date":"2023-11-29T10:15:43","date_gmt":"2023-11-29T08:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1710"},"modified":"2023-11-29T10:15:43","modified_gmt":"2023-11-29T08:15:43","slug":"brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1710","title":{"rendered":"Brot"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"735\" height=\"361\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-206.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1712\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-206.png 735w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-206-300x147.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 735px) 100vw, 735px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 g Weizenmehl Type 405<br>1\/2 W\u00fcrfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe<br>1\/2 TL Honig<br>330 ml Wasser, lauwarmes<br>1\/2 TL Salz<br>etwas Pfeffer, wei\u00dfer<br>Mehl zum Arbeiten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, die Hefe draufbr\u00f6ckeln. Honig, Salz und Pfeffer dazugeben (das Salz nicht direkt auf die Hefe geben), dann das Wasser dazu, mit der Hand alles vermischen und dann kneten. Falls der Teig zu feucht ist oder zwischen den Fingern kleben bleibt, kann man ein bisschen Mehl auf die H\u00e4nde geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn sich die Zutaten verbunden haben, den Teig aus der Sch\u00fcssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che weiterkneten, bis Sie das Gef\u00fchl haben, dass sich alles sch\u00f6n miteinander verbunden hat. Den Teig wieder in die Sch\u00fcssel legen und mit einem feuchten Tuch bedeckt 1 Std. ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Danach kann man den Teig weiterverarbeiten. Ich forme daraus 4 kleine Brotlaibe, die ich oben einritze (weil sie im Ofen noch ein bisschen aufgehen, und es dann sch\u00f6ner aussieht). Bei 180 \u00b0C im vorgeheizten Ofen ca. 1\/2 Std. backen. Die Dauer kann variieren je nach Ofen, usw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 500 g Weizenmehl Type 4051\/2 W\u00fcrfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe1\/2 TL Honig330 ml Wasser, lauwarmes1\/2 TL Salzetwas Pfeffer, wei\u00dferMehl zum Arbeiten Zubereitung Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1713,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1710\/revisions\/1713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}