{"id":16250,"date":"2025-06-03T12:12:39","date_gmt":"2025-06-03T09:12:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=16250"},"modified":"2025-06-03T12:12:39","modified_gmt":"2025-06-03T09:12:39","slug":"%f0%9f%a5%a6%f0%9f%8d%85-blumenkohlsteak-mit-tomaten-und-kase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=16250","title":{"rendered":"\ud83e\udd66\ud83c\udf45 Blumenkohlsteak mit Tomaten und K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n

Sehr gern! \ud83d\ude0d
Blumenkohlsteak mit Tomaten und K\u00e4se<\/strong> ist ein einfaches, gesundes und unglaublich leckeres Gericht \u2013 perfekt als vegetarische Hauptspeise oder Beilage. Au\u00dfen sch\u00f6n gebr\u00e4unt, innen zart, mit geschmolzenem K\u00e4se und aromatischen Tomaten \u2013 klingt gut? Los geht\u2019s:<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/h3>\n\n\n\n

Einfach, vegetarisch, gesund und s\u00e4ttigend<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\uded2 Zutaten (f\u00fcr 2\u20133 Portionen):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 1 gro\u00dfer Blumenkohl<\/li>\n\n\n\n
  • 2\u20133 mittelgro\u00dfe Tomaten (oder 10\u201312 Cherrytomaten)<\/li>\n\n\n\n
  • 100\u2013150\u202fg geriebener K\u00e4se (z.\u202fB. Mozzarella, Gouda oder veganer K\u00e4se)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n
  • Salz & Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
  • Optional: getrocknete Kr\u00e4uter (Oregano, Basilikum)<\/li>\n\n\n\n
  • Optional: 1 Knoblauchzehe (gehackt oder gepresst)<\/li>\n\n\n\n
  • Frische Kr\u00e4uter zum Garnieren (z.\u202fB. Petersilie oder Basilikum)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Blumenkohl in ca. 2\u20133 cm dicke Scheiben schneiden<\/strong> \u2013 so entstehen die \u201eSteaks\u201c.
      \u2192 Bruchst\u00fccke kannst du mit aufs Blech legen und mitbacken.<\/li>\n\n\n\n
    2. Die Blumenkohlsteaks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
      Mit Oliven\u00f6l bepinseln<\/strong> und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver (und evtl. Knoblauch) w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n
    3. Im vorgeheizten Ofen bei 200\u202f\u00b0C<\/strong> (Ober-\/Unterhitze) ca. 20 Minuten vorbacken<\/strong>, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind.<\/li>\n\n\n\n
    4. Tomaten in Scheiben schneiden (bzw. Cherrytomaten halbieren).
      Die Blumenkohlsteaks damit belegen und mit geriebenem K\u00e4se bestreuen.<\/li>\n\n\n\n
    5. Nochmals 10\u201315 Minuten \u00fcberbacken<\/strong>, bis der K\u00e4se geschmolzen und goldbraun ist.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      \ud83e\udd57 Dazu passt:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • Ein frischer Joghurt- oder Kr\u00e4uterdip<\/li>\n\n\n\n
      • Ein bunter Salat oder Couscous<\/li>\n\n\n\n
      • Auch lecker: auf Hummus oder mit Pesto servieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        \ud83d\udca1 Tipp:<\/strong>
        Dieses Gericht funktioniert auch hervorragend im Airfryer<\/strong> (etwas k\u00fcrzere Garzeit) oder l\u00e4sst sich als Low-Carb-Variante<\/strong> wunderbar in eine Hauptmahlzeit integrieren.<\/p>\n\n\n\n

        M\u00f6chtest du es vegan, mit anderen Gem\u00fcsesorten oder als Ofenauflauf-Variante? Sag einfach Bescheid! \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Sehr gern! \ud83d\ude0dBlumenkohlsteak mit Tomaten und K\u00e4se ist ein einfaches, gesundes und unglaublich leckeres Gericht \u2013 perfekt als vegetarische Hauptspeise oder Beilage. Au\u00dfen sch\u00f6n gebr\u00e4unt, innen zart, mit geschmolzenem K\u00e4se […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16252,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16250\/revisions\/16252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}