{"id":16185,"date":"2025-05-31T20:48:58","date_gmt":"2025-05-31T17:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=16185"},"modified":"2025-05-31T20:48:58","modified_gmt":"2025-05-31T17:48:58","slug":"so-angemacht-sind-sie-die-perfekte-sommerbeilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=16185","title":{"rendered":"So angemacht sind sie die perfekte Sommerbeilage!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\ude0b So marinieren Sie sie perfekt:<br>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mittelgro\u00dfe Zucchini: 2<br>Natives Oliven\u00f6l extra: 60 ml<br>Wei\u00dfweinessig: 60 ml<br>Knoblauch: 2 Zehen<br>Frische Minze: 1 Zweig<br>Chiliflocken: nach Geschmack<br>Salz: nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zucchini schneiden: Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in wenige Millimeter dicke Scheiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Bitterstoffe entfernen: Legen Sie die Scheiben in ein Sieb, salzen Sie jede Schicht und lassen Sie sie eine Stunde ruhen. Dadurch werden die Bitterstoffe aus den Zucchini entfernt, da das Salz den Pflanzen das Wasser entzieht.<\/li>\n\n\n\n<li>Marinade zubereiten: Oliven\u00f6l, Wei\u00dfweinessig, gehackte Minze und Knoblauchzehe, Salz und Chiliflocken in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucchini marinieren: Zucchini mit K\u00fcchenpapier trockentupfen und auf einem Tablett anrichten. Jede Schicht mit einem L\u00f6ffel Marinade w\u00fcrzen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Das Tablett mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 8 Stunden im K\u00fchlschrank marinieren lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren: Die marinierten Zucchini servieren und mit weiteren Minzbl\u00e4ttern, einigen Knoblauchscheiben und etwas Chili garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83d\ude0b So marinieren Sie sie perfekt:Zutaten: Mittelgro\u00dfe Zucchini: 2Natives Oliven\u00f6l extra: 60 mlWei\u00dfweinessig: 60 mlKnoblauch: 2 ZehenFrische Minze: 1 ZweigChiliflocken: nach GeschmackSalz: nach Geschmack Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-16185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16187,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16185\/revisions\/16187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}