Zutaten f\u00fcr den perfekten, gesunden Gem\u00fcseauflauf<\/p>\n\n\n\n
2 Zucchini \u2013 in mundgerechte St\u00fccke geschnitten
1 rote Zwiebel \u2013 in d\u00fcnne Halbringe geschnitten
1 Karotte \u2013 gerieben oder in d\u00fcnne Streifen geschnitten
1 rote Paprika \u2013 in d\u00fcnne Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika \u2013 in d\u00fcnne Streifen geschnitten
3 Knoblauchzehen \u2013 fein gehackt
Salz \u2013 nach Geschmack
Paprika \u2013 nach Geschmack
Knoblauchpulver \u2013 nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen auch italienische Gew\u00fcrze, Chiliflocken oder Ihre Lieblingskr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen. Thymian und Rosmarin sind meine pers\u00f6nlichen Favoriten, wenn ich den Geschmack verbessern m\u00f6chte.
Schritt f\u00fcr Schritt: So mache ich diesen Gem\u00fcseauflauf
1: Ofen und Gem\u00fcse vorbereiten<\/p>\n\n\n\n
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 \u00b0C vor.
Schneiden Sie das gesamte Gem\u00fcse klein und geben Sie es in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n
2: W\u00fcrzen wie ein Profi<\/p>\n\n\n\n
Gehackten Knoblauch, eine gro\u00dfz\u00fcgige Prise Salz, Paprika und Knoblauchpulver hinzuf\u00fcgen.
Alles vermengen, bis alles gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt ist. Ich benutze meine H\u00e4nde, damit alles gut durchw\u00fcrzt.<\/p>\n\n\n\n
3: Abgedeckt backen<\/p>\n\n\n\n
Das gew\u00fcrzte Gem\u00fcse gleichm\u00e4\u00dfig in eine gro\u00dfe Auflaufform geben.
Dicht mit Alufolie abdecken und 25\u201330 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n
4: Grillen f\u00fcr mehr Textur<\/p>\n\n\n\n
Aluminiumfolie entfernen und 5\u201310 Minuten grillen, bis die Oberfl\u00e4che leicht goldbraun und knusprig ist.<\/p>\n\n\n\n
5: Servieren und genie\u00dfen<\/p>\n\n\n\n
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren und zusehen, wie die Masse schnell verfliegt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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