{"id":1588,"date":"2023-11-26T19:17:11","date_gmt":"2023-11-26T17:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1588"},"modified":"2023-11-26T19:17:11","modified_gmt":"2023-11-26T17:17:11","slug":"semmelknodel-gelingen-immer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=1588","title":{"rendered":"Semmelkn\u00f6del \u2013 gelingen immer!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-174-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1590\" style=\"width:458px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-174-768x1025.png 768w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-174-225x300.png 225w, https:\/\/www.kochbuch.top\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/image-174.png 964w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 Semmel(n), altbackene (Br\u00f6tchen)<br>3 EL Petersilie, gehackte<br>10 g Butter<br>1 Zwiebel(n), fein gehackte<br>250 ml Milch<br>3 Ei(er)<br>Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle<br>evtl. Semmelbr\u00f6sel zum Binden<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit ca. 40 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Br\u00f6tchen in kleine W\u00fcrfel oder in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die gehackte Petersilie und die Zwiebel in der Butter ganz kurz anschwitzen, aber keine Farbe nehmen lassen, dann mit den Br\u00f6tchenw\u00fcrfeln mischen. Die Milch bis kurz vorm Kochen erhitzen und \u00fcber die Brotw\u00fcrfel gie\u00dfen. Etwa 10 Minuten quellen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann die mit Salz und Pfeffer verquirlten Eier dazugeben und alles zu einem nicht zu festen Teig verr\u00fchren. Sollte der Teig doch zu weich sein, etwas Semmelbr\u00f6sel einr\u00fchren \u2013 kein Mehl verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit nassen H\u00e4nden tennisballgro\u00dfe Kn\u00f6del formen und in der siedenden, aber nicht sprudelnd kochenden Fl\u00fcssigkeit (Salzwasser oder Br\u00fche) in 20 Minuten gar ziehen lassen, bis sie nach oben steigen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelkn\u00f6del sind die ideale Beilage zu Gulasch, Schweinebraten oder auch geschmorten Pilzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten&nbsp; 6 Semmel(n), altbackene (Br\u00f6tchen)3 EL Petersilie, gehackte10 g Butter1 Zwiebel(n), fein gehackte250 ml Milch3 Ei(er)Salz und Pfeffer aus der M\u00fchleevtl. Semmelbr\u00f6sel zum Binden Zubereitung Gesamtzeit ca. 40 Minuten Die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1591,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1588\/revisions\/1591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}