Ein reichhaltiges und cremiges Rezept, das jeden begeistern wird! Die Zartheit der Sahne harmoniert perfekt mit dem kr\u00e4ftigen Geschmack der Pilze, dem knusprigen Schinken und der S\u00fc\u00dfe der Erbsen. Perfekt f\u00fcr ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie! \ud83d\ude0b\u2728<\/p>\n\n\n\n
Zutaten (f\u00fcr 4 Personen):<\/p>\n\n\n\n
400 g Nudeln (Penne Rigate, Pennette oder Tagliatelle) \ud83c\udf5d
200 g gew\u00fcrfelter R\u00e4ucherschinken \ud83c\udf56
300 g gemischte Pilze (Steinpilze, Champignons) \ud83c\udf44
200 g gefrorene Erbsen \ud83c\udf31
1 Zwiebel \ud83e\uddc5
1 Knoblauchzehe \ud83e\uddc4
200 g Kirschtomaten \ud83c\udf45
100 ml Kochsahne \ud83e\uddf4
Natives Oliven\u00f6l extra \ud83e\uded2
Salz und Pfeffer nach Geschmack. \ud83e\uddc2
Gehackte frische Petersilie \ud83c\udf3f
Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n
1\ufe0f\u20e3 Zwiebel und Knoblauch anbraten:
Erhitzen Sie zun\u00e4chst einen Schuss natives Oliven\u00f6l extra in einer gro\u00dfen Pfanne. Die fein gehackte Zwiebel oder die zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe hinzuf\u00fcgen. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebel goldbraun und durchsichtig wird und ihr Aroma freisetzt.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Den Schinken anbraten und die Erbsen hinzuf\u00fcgen:
Den gew\u00fcrfelten R\u00e4ucherschinken dazugeben und knusprig anbraten. Die gefrorenen Erbsen hinzuf\u00fcgen und unter gelegentlichem R\u00fchren weitere 2\u20133 Minuten kochen.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Pilze und Kirschtomaten hinzuf\u00fcgen:
Die Pilze (Champignons und Steinpilze) klein schneiden und zusammen mit den halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben. Gut vermischen und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Pilze weich sind und die Kirschtomaten ihren Saft abgeben.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Nudeln kochen:
In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln gem\u00e4\u00df den auf der Packung angegebenen Zeiten al dente kochen. Die Nudeln sollten etwas fester bleiben, um die Sauce besser aufnehmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
5\ufe0f\u20e3 Nudeln und So\u00dfe vermengen:
Wenn die Nudeln fertig sind, abgie\u00dfen und direkt in die Pfanne mit der So\u00dfe geben. Gut vermischen, damit die Nudeln alle Aromen der So\u00dfe aufnehmen.<\/p>\n\n\n\n
6\ufe0f\u20e3 Sahne einr\u00fchren:
Die Kochsahne hinzuf\u00fcgen und vorsichtig verr\u00fchren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Einige Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
7\ufe0f\u20e3 Petersilie hinzuf\u00fcgen und servieren:
F\u00fcr einen Hauch Frische mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben etwas geriebenen K\u00e4se hinzuf\u00fcgen, um das Gericht zu verfeinern.<\/p>\n\n\n\n
Hilfreiche Tipps \ud83d\udca1
Sie k\u00f6nnen jede beliebige Nudelsorte verwenden: Spaghetti, Fusilli oder sogar Orecchiette!
F\u00fcr ein noch reichhaltigeres Gericht k\u00f6nnen Sie die Sahne durch frische Sahne oder Mascarpone ersetzen.
Wenn Sie keine gefrorenen Erbsen haben, verwenden Sie frische! Kochen Sie sie einige Minuten lang separat.
F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack eine Prise Parmesank\u00e4se oder frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzuf\u00fcgen.
Ein einfaches, aber leckeres Gericht, das die Cremigkeit der Sahne mit den intensiven Aromen der Pilze und des ger\u00e4ucherten Schinkens verbindet. Perfekt f\u00fcr jeden Anlass! \ud83c\udf5d\u2728<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein reichhaltiges und cremiges Rezept, das jeden begeistern wird! Die Zartheit der Sahne harmoniert perfekt mit dem kr\u00e4ftigen Geschmack der Pilze, dem knusprigen Schinken und der S\u00fc\u00dfe der Erbsen. Perfekt […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-14642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14644,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14642\/revisions\/14644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}