{"id":14339,"date":"2025-04-02T14:23:00","date_gmt":"2025-04-02T11:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=14339"},"modified":"2025-04-02T14:23:00","modified_gmt":"2025-04-02T11:23:00","slug":"hausgemachtes-nougat-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=14339","title":{"rendered":"Hausgemachtes Nougat-Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses&nbsp;&nbsp;<strong>selbstgemachte Nougat<\/strong>&nbsp;&nbsp;ist eine ges\u00fcndere und leckerere Alternative zu gekauften Varianten. Es kombiniert Erdn\u00fcsse, Sesamsamen, Trockenfr\u00fcchte und eine cremige Marshmallow-Basis f\u00fcr einen weichen, z\u00e4hen und perfekt s\u00fc\u00dfen Leckerbissen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einfach zuzubereiten, kein Ofen oder Kneten erforderlich, ideal f\u00fcr Snacks oder Geschenke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit<\/strong>&nbsp;: 20 Minuten<br><strong>Kochzeit<\/strong>&nbsp;: 10 Minuten<br><strong>Abk\u00fchlzeit<\/strong>&nbsp;: 30 Minuten<br><strong>Gesamtzeit<\/strong>&nbsp;: 1 Stunde<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>500 g (3 Tassen)<\/strong>\u00a0\u00a0Erdn\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li><strong>50 g (1\/4 Tasse)<\/strong>\u00a0\u00a0schwarze Sesamsamen<\/li>\n\n\n\n<li><strong>10 g (2 TL)<\/strong>\u00a0\u00a0wei\u00dfer Sesam<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 St\u00fccke<\/strong>\u00a0\u00a0getrocknete Mango, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 Handvoll<\/strong>\u00a0\u00a0getrocknete Cranberries<\/li>\n\n\n\n<li><strong>30 g (2 EL)<\/strong>\u00a0\u00a0Butter (oder durch eine kleine Menge Mais\u00f6l ersetzen)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>200 g<\/strong>\u00a0\u00a0Marshmallows<\/li>\n\n\n\n<li><strong>100 g (1 Tasse)<\/strong>\u00a0\u00a0Milchpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wegbeschreibung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bereiten Sie die Zutaten vor:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Erdn\u00fcsse gr\u00fcndlich waschen, dabei vorsichtig schrubben, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzen und wei\u00dfen Sesam gemeinsam waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die getrocknete Mango klein schneiden und mit getrockneten Cranberries vermischen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00fcsse und Samen r\u00f6sten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Erdn\u00fcsse hinzuf\u00fcgen und bei starker Hitze braten, bis die Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist. Dann die Hitze reduzieren und braten, bis die Erdn\u00fcsse goldbraun und knusprig sind. Vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Sesam in derselben Pfanne r\u00f6sten. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren bei starker Hitze r\u00f6sten, dann die Hitze reduzieren, bis der Sesam aromatisch und leicht gelblich ist. Auf einem Teller abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Erdn\u00fcsse sch\u00e4len:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sobald die Erdn\u00fcsse abgek\u00fchlt sind, reiben Sie sie zwischen Ihren H\u00e4nden, um die Schale zu entfernen. Verwenden Sie ein Sieb, um die Schale herauszusieben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Marshmallow-Basis schmelzen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eine gro\u00dfe beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Butter hinzuf\u00fcgen und unter R\u00fchren schmelzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die Marshmallows zur geschmolzenen Butter und r\u00fchren Sie st\u00e4ndig, bis sie vollst\u00e4ndig geschmolzen und dick sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Milchpulver hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kombinieren Sie die Zutaten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Schalten Sie die Hitze aus. R\u00fchren Sie die ger\u00f6steten Erdn\u00fcsse, Sesamsamen, getrocknete Mango und Cranberries ein. Gr\u00fcndlich mischen, um eine gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nougat formen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit behandschuhten H\u00e4nden kneten und zu einem etwa 1\u20132 cm dicken Rechteck formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem weiteren St\u00fcck Backpapier abdecken und das Nougat mit einem Nudelholz gleichm\u00e4\u00dfig andr\u00fccken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen und schneiden:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie das Nougat bei Raumtemperatur abk\u00fchlen oder stellen Sie es 30 Minuten lang in den K\u00fchlschrank, bis es fest ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Damit nichts kleben bleibt, mit Milchpulver best\u00e4uben, dann in breite Streifen (4\u20135 cm) und weiter in mundgerechte St\u00fccke (1\u20132 cm) schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufschlag:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Auf einem Teller anrichten und das z\u00e4he, nussige Nougat genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Als Nachmittagssnack mit Tee oder Kaffee servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Wickeln Sie einzelne St\u00fccke als Geschenk oder Leckerei in Pergamentpapier ein.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochtipps<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00fchren Sie die Marshmallows bei schwacher Hitze st\u00e4ndig um, damit sie nicht anbrennen.<\/li>\n\n\n\n<li>Stellen Sie sicher, dass die Erdn\u00fcsse und Sesamsamen vor dem Mischen vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt sind, um ein Schmelzen der Marshmallow-Basis zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack f\u00fcgen Sie der Mischung eine Prise Salz oder Zimt hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsvorteile<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Erdn\u00fcsse<\/strong>\u00a0: Liefern Proteine \u200b\u200bund gesunde Fette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sesamsamen<\/strong>\u00a0: Reich an Kalzium und Antioxidantien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trockenfr\u00fcchte<\/strong>\u00a0: F\u00fcgen Sie nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und Vitamine hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enth\u00e4lt Milchprodukte und N\u00fcsse.<\/li>\n\n\n\n<li>Glutenfrei, wenn alle Zutaten als glutenfrei zertifiziert sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N\u00e4hrwertangaben<\/strong>&nbsp;&nbsp;(pro St\u00fcck, basierend auf 30 St\u00fcck)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kalorien: 120 kcal<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df: 3 g<\/li>\n\n\n\n<li>Kohlenhydrate: 8 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fett: 8 g<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker: 6 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lagerung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nougat ist in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Zimmertemperatur bis zu 7 Tage haltbar.<\/li>\n\n\n\n<li>Bis zu 2 Wochen im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kein Backen oder Kneten erforderlich, daher einfach und schnell.<\/li>\n\n\n\n<li>Vollgepackt mit N\u00fcssen und Trockenfr\u00fcchten f\u00fcr einen gesunden und dennoch k\u00f6stlichen Genuss.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt f\u00fcr selbstgemachte Geschenke oder festliche Anl\u00e4sse.<\/li>\n\n\n\n<li>Individuell anpassbar mit N\u00fcssen und Trockenfr\u00fcchten Ihrer Wahl.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fazit:<\/strong><br>Selbstgemachter Nougat ist ein z\u00e4her, nussiger und perfekt s\u00fc\u00dfer Snack, den Sie ganz einfach zu Hause zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ohne Konservierungsstoffe und voller gesunder Zutaten ist es ein Genuss, den Sie mit gutem Gewissen mit Familie und Freunden teilen k\u00f6nnen. Probieren Sie dieses Rezept noch heute und genie\u00dfen Sie die perfekte Kombination aus Aromen und Texturen bei jedem Bissen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses&nbsp;&nbsp;selbstgemachte Nougat&nbsp;&nbsp;ist eine ges\u00fcndere und leckerere Alternative zu gekauften Varianten. Es kombiniert Erdn\u00fcsse, Sesamsamen, Trockenfr\u00fcchte und eine cremige Marshmallow-Basis f\u00fcr einen weichen, z\u00e4hen und perfekt s\u00fc\u00dfen Leckerbissen. 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