Zutaten:
3 \u00c4pfel
Saft einer halben Zitrone
2 Essl\u00f6ffel Zucker
F\u00fcr den Teig:
2 Eier
Eine Prise Salz
Vanillearoma
120 g Zucker
100 ml Samen\u00f6l
50 ml Milch
180 g Mehl
10 g Backpulver
F\u00fcr den Abschluss:
Blaubeermarmelade
Puderzucker
Verfahren:
Zubereitung der \u00c4pfel:
Die \u00c4pfel sch\u00e4len und in Scheiben schneiden, dann mit dem Zitronensaft und 2 Essl\u00f6ffeln Zucker in eine Sch\u00fcssel geben. Gut vermischen und beiseite stellen.
Zubereitung des Teiges:
In einer Sch\u00fcssel die Eier mit einer Prise Salz, Vanillearoma und Zucker schaumig schlagen.
Geben Sie das Samen\u00f6l und die Milch zur Eiermischung und verr\u00fchren Sie alles gut.
Nach und nach das gesiebte Mehl und das Backpulver unterr\u00fchren, bis die Mischung glatt ist.
Zusammenbau und Kochen:
Nehmen Sie eine 26 cm gro\u00dfe Form und fetten Sie diese leicht mit Butter oder \u00d6l ein.
Gie\u00dfen Sie die H\u00e4lfte der Mischung in die vorbereitete Pfanne und gl\u00e4tten Sie die Oberfl\u00e4che.
Die Apfelscheiben gleichm\u00e4\u00dfig auf der Teigoberfl\u00e4che verteilen.
Geben Sie eine Schicht Blaubeermarmelade auf die \u00c4pfel.
Die restliche Mischung \u00fcber die \u00c4pfel und die Marmelade gie\u00dfen und die Oberfl\u00e4che vorsichtig glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 35 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abk\u00fchlen und legen Sie ihn dann zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter.
Best\u00e4uben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.
In Scheiben schneiden und mit einer Tasse Tee oder Kaffee genie\u00dfen.
Dieser Apfelkuchen mit einem Hauch Blaubeermarmelade wird jedem schmecken. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n
Vielen Dank f\u00fcr Ihre Unterst\u00fctzung! \ud83e\udd70\ud83d\ude18 Denken Sie daran, eine Bewertung von 1 bis 10 abzugeben. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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