{"id":14167,"date":"2025-03-28T10:00:59","date_gmt":"2025-03-28T08:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=14167"},"modified":"2025-03-28T10:00:59","modified_gmt":"2025-03-28T08:00:59","slug":"pasta-alla-boscaiola-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=14167","title":{"rendered":"Pasta alla Boscaiola"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pasta alla Boscaiola: Ein unwiderstehlicher erster Gang im Herbst<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasta&nbsp;<em>alla Boscaiola<\/em>&nbsp;ist ein geschmacksintensiver erster Gang, perfekt f\u00fcr alle, die den Duft des Waldes und die Cremigkeit der traditionellen K\u00fcche lieben. Dieses Rezept entsteht aus der Kombination von&nbsp;<em>frischen Champignons<\/em>&nbsp;,&nbsp;<em>knusprigem Speck<\/em>&nbsp;und einer samtigen Sauce, die jeden Bissen umh\u00fcllt. Ein ideales Gericht f\u00fcr k\u00fchlere Tage, einfach zuzubereiten und in der Lage, alle am Tisch zu \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Herkunft und Tradition der Pasta alla Boscaiola<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Der Begriff\u00a0<em>\u201eBoscaiola\u201c erinnert dank der Verwendung von\u00a0<\/em><em>Pilzen<\/em>\u00a0und rustikalen Zutaten\u00a0an die typischen Aromen des Waldes .<\/li>\n\n\n\n<li>Es handelt sich um ein in ganz Italien weit verbreitetes Rezept mit verschiedenen regionalen Varianten, darunter\u00a0<em>Wurst<\/em>\u00a0, Sahne oder eine wei\u00dfe Variante.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt f\u00fcr ein Mittagessen mit der Familie oder ein Abendessen im Herbst, passt es wunderbar zu einem guten Rotwein.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seine Beliebtheit verdankt es auch der Vielseitigkeit seiner Zubereitung. In einigen regionalen Varianten werden&nbsp;frische Steinpilze&nbsp;verwendet&nbsp;, die das Aroma des Gerichts noch weiter verst\u00e4rken. Um weitere k\u00f6stliche Herbst-Erstg\u00e4nge zu entdecken,&nbsp;klicken Sie hier&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die wesentlichen Zutaten von Pasta alla Boscaiola<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kurze Nudeln&nbsp;wie Penne oder Rigatoni, damit die So\u00dfe besser h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Pilze&nbsp;f\u00fcr einen authentischen und umh\u00fcllenden Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ger\u00e4ucherter Speck&nbsp;, knusprig und lecker, der der Sauce Charakter verleiht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatenp\u00fcree&nbsp;f\u00fcr einen Hauch von S\u00fc\u00dfe und Farbe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sahne zum Kochen bringen,&nbsp;um eine perfekte cremige Konsistenz zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die besten frischen Pilze&nbsp;auszuw\u00e4hlen&nbsp;, befolgen Sie diese Tipps&nbsp;hier&nbsp;. Die Qualit\u00e4t der Zutaten ist entscheidend, um den authentischen Geschmack dieses traditionellen Rezepts zu verst\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten und regionale Variationen der Pasta alla Boscaiola<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Autorin:\u00a0Sarah White<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0Gesamtzeit:\u00a025<\/li>\n\n\n\n<li>\u00a0Ausbeute:\u00a04<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasta&nbsp;<em>alla Boscaiola<\/em>&nbsp;ist ein traditionelles italienisches Gericht, das je nach Region variiert und unterschiedliche kulinarische Interpretationen bietet.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nudeln<\/strong>\u00a0: Vorzugsweise\u00a0<em>Penne Rigate<\/em>\u00a0oder\u00a0<em>Eiertagliatelle<\/em>\u00a0, die die So\u00dfe gut aufnehmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Funghi<\/strong>: I\u00a0<em>funghi porcini freschi<\/em>\u00a0sono ideali per il loro sapore intenso. In alternativa, si possono utilizzare\u00a0<em>funghi champignon<\/em>\u00a0o\u00a0<em>funghi misti<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pancetta Affumicata<\/strong>: Aggiunge una nota saporita e croccante al piatto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Passata di Pomodoro<\/strong>: Per una base ricca e gustosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Panna da Cucina<\/strong>: Conferisce cremosit\u00e0 alla salsa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prezzemolo Fresco<\/strong>: Per guarnire e aggiungere freschezza.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Parmigiano Reggiano Grattugiato<\/strong>: Per insaporire ulteriormente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sale e Pepe<\/strong>: Per il condimento finale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Istruzioni<\/h3>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Varianti Regionali<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Con Salsiccia<\/strong>: In alcune regioni, la\u00a0<em>pancetta<\/em>\u00a0viene sostituita o affiancata dalla\u00a0<em>salsiccia<\/em>, rendendo il piatto pi\u00f9 ricco e sostanzioso<\/li>\n\n\n\n<li><strong>In Bianco<\/strong>: Alcune versioni omettono la\u00a0<em>passata di pomodoro<\/em>, utilizzando solo\u00a0<em>panna<\/em>\u00a0e\u00a0<em>funghi<\/em>\u00a0per una salsa bianca cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Con Piselli<\/strong>: Aggiunta di\u00a0<em>piselli<\/em>\u00a0per una nota dolce e un tocco di colore.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Senza Panna<\/strong>: Per una versione pi\u00f9 leggera, si pu\u00f2 omettere la\u00a0<em>panna<\/em>, utilizzando solo\u00a0<em>pomodoro<\/em>\u00a0e\u00a0<em>funghi<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scelta dei Funghi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La scelta dei&nbsp;<em>funghi<\/em>&nbsp;\u00e8 cruciale per il successo della&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>. I&nbsp;<em>funghi porcini<\/em>&nbsp;offrono un sapore intenso e una consistenza carnosa, ideali per questo piatto. Se si opta per funghi congelati, \u00e8 consigliabile scegliere esemplari giovani e non troppo grandi, da consumare entro sei mesi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.altroconsumo.it\/alimentazione\/fare-la-spesa\/speciali\/funghi-come-sceglierli?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Altroconsumo<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per una guida dettagliata sulla selezione dei funghi pi\u00f9 adatti alle diverse ricette, consulta&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.fashiontimes.it\/2021\/06\/funghi-come-scegliere-fungo-giusto-ricetta\/\">questo articolo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Note<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La versatilit\u00e0 della&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>&nbsp;permette di adattare la ricetta ai propri gusti e agli ingredienti disponibili, mantenendo sempre il suo carattere rustico e avvolgente.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prep Time:\u00a010<\/li>\n\n\n\n<li>Cook Time:\u00a015<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Did you make this recipe?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Share a photo and tag us \u2014 we can&#8217;t wait to see what you&#8217;ve made!<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparazione Perfetta della Pasta alla Boscaiola<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparare la&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>&nbsp;richiede attenzione ai dettagli per ottenere un piatto cremoso e saporito. Seguendo i giusti passaggi, il risultato sar\u00e0 irresistibile.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Soffritto e Base Aromatica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Tagliare la pancetta affumicata<\/em>\u00a0a cubetti e farla rosolare in una padella ampia fino a renderla dorata e croccante.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere la\u00a0<em>cipolla tritata finemente<\/em>\u00a0e farla imbiondire a fuoco medio, mescolando spesso per evitare che bruci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Cottura dei Funghi e Preparazione del Sugo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pulire accuratamente i\u00a0<em>funghi freschi<\/em>\u00a0e tagliarli a pezzi regolari.<\/li>\n\n\n\n<li>Unire i funghi in padella, aggiustare di\u00a0<em>sale<\/em>\u00a0e\u00a0<em>pepe<\/em>, quindi mescolare per farli insaporire.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuocere per qualche minuto fino a farli appassire.<\/li>\n\n\n\n<li>Versare la\u00a0<em>passata di pomodoro<\/em>, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Crema e Mantecatura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aggiungere la\u00a0<em>panna da cucina<\/em>\u00a0e proseguire la cottura per altri 10 minuti, fino a ottenere una salsa densa e cremosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Nel frattempo, cuocere la\u00a0<em>pasta<\/em>\u00a0in abbondante acqua salata e scolarla al dente.<\/li>\n\n\n\n<li>Versare la pasta direttamente nella padella con il condimento e mescolare bene.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Finitura e Servizio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aggiungere\u00a0<em>prezzemolo tritato<\/em>\u00a0per un tocco di freschezza.<\/li>\n\n\n\n<li>Spegnere il fuoco, mantecare con\u00a0<em>parmigiano grattugiato<\/em>\u00a0e servire la\u00a0<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>\u00a0ben calda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Varianti e Consigli per una Pasta alla Boscaiola Perfetta<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esistono diverse varianti della&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>, ognuna con un tocco unico. Sperimentare con gli ingredienti permette di creare una versione personalizzata senza alterare il carattere autentico del piatto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Versioni Regionali e Ingredienti Alternativi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alcune ricette prevedono l\u2019uso di\u00a0<em>salsiccia<\/em>\u00a0al posto della pancetta affumicata per un sapore pi\u00f9 intenso.<\/li>\n\n\n\n<li>Per una variante pi\u00f9 leggera, \u00e8 possibile sostituire la\u00a0<em>panna da cucina<\/em>\u00a0con yogurt greco o ricotta.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019aggiunta di\u00a0<em>peperoncino<\/em>\u00a0conferisce un tocco piccante alla preparazione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Scelta dei Funghi e Aromi Extra<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>I\u00a0<em>funghi freschi<\/em>\u00a0pi\u00f9 utilizzati sono i champignon, ma anche i porcini regalano un sapore straordinario.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere un pizzico di\u00a0<em>noce moscata<\/em>\u00a0alla crema di panna esalta il gusto complessivo del piatto.<\/li>\n\n\n\n<li>Un filo di\u00a0<em>olio extravergine di oliva<\/em>\u00a0a crudo prima di servire aggiunge profondit\u00e0 al sapore.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Suggerimenti per una Cottura Perfetta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuocere la\u00a0<em>pasta<\/em>\u00a0al dente per evitare che diventi troppo morbida nel condimento.<\/li>\n\n\n\n<li>Saltare la pasta nel sugo per amalgamare al meglio tutti i sapori.<\/li>\n\n\n\n<li>Se il condimento risulta troppo denso, aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta per renderlo pi\u00f9 cremoso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Presentazione e Conservazione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servire la\u00a0<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>\u00a0calda, guarnita con prezzemolo e abbondante\u00a0<em>parmigiano grattugiato<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>Conservare eventuali avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni, riscaldandoli in padella con un po\u2019 di latte per ridare cremosit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Adattamenti Dietetici per una Pasta alla Boscaiola Sana e Gustosa<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche chi segue particolari regimi alimentari pu\u00f2 gustare una deliziosa&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>&nbsp;senza rinunciare al sapore autentico. Ecco alcune varianti adatte a diverse esigenze nutrizionali.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Versione Senza Lattosio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sostituire la\u00a0<em>panna da cucina<\/em>\u00a0con panna vegetale a base di soia o riso.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilizzare\u00a0<em>parmigiano stagionato 30 mesi<\/em>, naturalmente privo di lattosio.<\/li>\n\n\n\n<li>Assicurarsi che la pancetta non contenga derivati del latte, oppure sostituirla con speck o prosciutto crudo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Opzione Vegetariana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eliminare la pancetta e aumentare la quantit\u00e0 di\u00a0<em>funghi freschi<\/em>\u00a0per un sapore pi\u00f9 intenso.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungere noci tritate o un pizzico di\u00a0<em>paprika affumicata<\/em>\u00a0per ricreare la profondit\u00e0 aromatica della versione originale.<\/li>\n\n\n\n<li>Sostituire il parmigiano con un formaggio vegetale grattugiato.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Alternativa Senza Glutine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilizzare\u00a0<em>pasta senza glutine<\/em>, come quella di riso o mais, per mantenere una consistenza simile alla versione classica.<\/li>\n\n\n\n<li>Controllare che la passata di pomodoro sia priva di contaminazioni da glutine.<\/li>\n\n\n\n<li>Per una maggiore cremosit\u00e0, aggiungere un cucchiaio di crema di mandorle.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Adattamenti Light<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Optare per una\u00a0<em>panna light<\/em>\u00a0o sostituirla con yogurt greco per ridurre i grassi.<\/li>\n\n\n\n<li>Scegliere pancetta magra e ridurre la quantit\u00e0 di olio per la cottura.<\/li>\n\n\n\n<li>Usare un mix di\u00a0<em>farina di ceci e acqua<\/em>\u00a0per creare una crema alternativa e leggera.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consigli per la Conservazione della Pasta alla Boscaiola<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantenere la&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>&nbsp;fresca e saporita \u00e8 possibile con pochi accorgimenti. Segui questi suggerimenti per conservare al meglio il tuo piatto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Conservazione in Frigorifero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dopo la preparazione, lascia raffreddare completamente la\u00a0<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>\u00a0prima di riporla.<\/li>\n\n\n\n<li>Trasferiscila in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza.<\/li>\n\n\n\n<li>Consumala entro\u00a0<strong>2 giorni<\/strong>\u00a0per mantenere il miglior sapore e consistenza.<\/li>\n\n\n\n<li>Per riscaldarla, usa una padella con un filo d\u2019olio o aggiungi un po\u2019 di\u00a0<em>panna da cucina<\/em>\u00a0per ridarle cremosit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Congelamento per una Maggiore Durata<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Anche se non \u00e8 l\u2019ideale, puoi congelare la\u00a0<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>\u00a0se necessario.<\/li>\n\n\n\n<li>Suddividila in porzioni e usa contenitori adatti al congelamento.<\/li>\n\n\n\n<li>Per scongelarla, lasciala in frigorifero per qualche ora prima di scaldarla in padella.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Consigli per la Migliore Qualit\u00e0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Evita di conservare la\u00a0<em>pasta gi\u00e0 condita<\/em>\u00a0troppo a lungo, perch\u00e9 tende ad assorbire il sugo e diventare troppo morbida.<\/li>\n\n\n\n<li>Se possibile, conserva solo il condimento separatamente e condisci la pasta al momento.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Frischenote k\u00f6nnen Sie vor dem Servieren\u00a0eine Prise\u00a0<em>geriebenen Parmesank\u00e4se dar\u00fcber streuen.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie diese einfachen Anweisungen befolgen, k\u00f6nnen Sie eine&nbsp;<em>Pasta alla Boscaiola<\/em>&nbsp;genie\u00dfen , die immer k\u00f6stlich ist, ohne Abfall und mit der richtigen Konsistenz!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasta alla Boscaiola: Ein unwiderstehlicher erster Gang im Herbst Pasta&nbsp;alla Boscaiola&nbsp;ist ein geschmacksintensiver erster Gang, perfekt f\u00fcr alle, die den Duft des Waldes und die Cremigkeit der traditionellen K\u00fcche lieben. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-14167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14167"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14169,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14167\/revisions\/14169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}