Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
500 g Rinderhackfleisch (oder Fleisch Ihrer Wahl)
3 Kartoffeln
2 Karotten
600 g Erbsen
100 ml Wasser
4 Essl\u00f6ffel geriebener K\u00e4se (vorzugsweise Pecorino)
150 g Semmelbr\u00f6sel
1 mittelgro\u00dfes Ei
Ein halbes Glas Milch (teilentrahmt)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Frische Petersilie nach Geschmack
00 Mehl nach Geschmack
Natives Oliven\u00f6l extra nach Geschmack
Frisch gemahlener oder zersto\u00dfener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:<\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln und Karotten in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit die Erbsen in 100 ml Wasser etwa 5 Minuten kochen und anschlie\u00dfend abgie\u00dfen.
Kartoffeln und Karotten mit einer Gabel zerdr\u00fccken, dann zu den Erbsen geben und vermengen.
Geben Sie das Hackfleisch, das Ei, den geriebenen K\u00e4se, die Semmelbr\u00f6sel, die Milch, den gehackten Knoblauch, die fein gehackte Zwiebel, die Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Sch\u00fcssel. Alles miteinander verr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kartoffeln, Karotten und Erbsen zur Fleischmischung geben und gut vermengen.
Mit den H\u00e4nden Frikadellen formen, in Mehl wenden und beiseite stellen.
Das Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Fleischb\u00e4llchen darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite).
Lassen Sie sie auf saugf\u00e4higem Papier abtropfen, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen.
Servieren Sie die Fleischb\u00e4llchen hei\u00df, vielleicht mit einem frischen Salat oder einer Beilage Ihrer Wahl.<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch (oder Fleisch Ihrer Wahl)3 Kartoffeln2 Karotten600 g Erbsen100 ml Wasser4 Essl\u00f6ffel geriebener K\u00e4se (vorzugsweise Pecorino)150 g Semmelbr\u00f6sel1 mittelgro\u00dfes EiEin halbes Glas Milch (teilentrahmt)1 kleine Zwiebel1 KnoblauchzeheFrische […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-14113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14113"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14115,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14113\/revisions\/14115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}