Porciones \/ n\u00famero de personas: 6 personas
Tiempo de Preparaci\u00f3n: 20 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 10 minutos
Categor\u00eda: Panes y bollos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para preparar Pan Naan
125 ml de agua tibia
500 g de harina
6 g de levadura seca
100 g de manteca clarificada (m\u00e1s extra para pincelar)
2 cucharaditas de miel
1 cucharada de sal marina
4 cucharadas de yogur natural<\/p>\n\n\n\n
Contenido promocionado<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar Pan Naan
En un bol peque\u00f1o, mezcla la levadura seca con la miel y el agua tibia. Deja reposar en un lugar c\u00e1lido durante 15 minutos hasta que espume.<\/p>\n\n\n\n
En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y a\u00f1ade la manteca clarificada, el yogur natural y la mezcla de levadura espumada. Integra los ingredientes con un tenedor.<\/p>\n\n\n\n
Una vez que la masa comience a formarse, amasa con las manos hasta obtener un bollo suave y homog\u00e9neo. Tapa el bol con un pa\u00f1o limpio y deja reposar la masa en un lugar c\u00e1lido durante 90 minutos, o hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Divide la masa en porciones de aproximadamente 100 g cada una. Forma bollos y est\u00edralos con un rodillo hasta obtener una forma ovalada.<\/p>\n\n\n\n
Calienta una plancha o sart\u00e9n a fuego suave. Cocina los panes por ambos lados durante unos 5 minutos, pincel\u00e1ndolos con manteca clarificada mientras se doran suavemente.<\/p>\n\n\n\n
Si quieres un naan a\u00fan m\u00e1s esponjoso, d\u00e9jalo reposar unos minutos antes de cocinarlo. A\u00f1ade ajo picado, o hierbas frescas como cilantro, a la manteca clarificada para darle un sabor especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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