{"id":13986,"date":"2025-03-22T00:30:46","date_gmt":"2025-03-21T22:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13986"},"modified":"2025-03-22T00:30:46","modified_gmt":"2025-03-21T22:30:46","slug":"so-bereiten-sie-pesto-zu-das-sie-im-kuhlschrank-aufbewahren-und-als-beilage-zu-gerichten-verwenden-konnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13986","title":{"rendered":"So bereiten Sie Pesto zu, das Sie im K\u00fchlschrank aufbewahren und als Beilage zu Gerichten verwenden k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"\n

Pesto ist eine Sauce aus der italienischen K\u00fcche, genauer gesagt aus Ligurien. Seine Hauptzutat ist Basilikum und hinter all seinen Aromen verbirgt sich eine sehr traditionelle Geschichte, die auf unseren Tischen landet.
Dieses Mal zeigen wir Ihnen, wie Sie es einfach und unkompliziert zu Hause zubereiten k\u00f6nnen. Es passt hervorragend zu Pasta, Reis und Fleisch.<\/p>\n\n\n\n

Tats\u00e4chlich handelt es sich um eine vielseitige Sauce, die sich ideal als Zugabe zu Pizza und allen anderen Gerichten eignet, die wir m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n

Wir empfehlen: Wie macht man Salsa Criolla?<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen sogar so viel zubereiten, dass wir es im K\u00fchlschrank aufbewahren und f\u00fcr unsere Mahlzeiten zur Verf\u00fcgung haben.<\/p>\n\n\n\n

Sehen wir uns unten die notwendigen und grundlegenden Zutaten des Rezepts und die gesamte Zubereitung an:<\/p>\n\n\n\n

Index<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Zutaten2. Wie macht man Pesto?
    Zutaten
    50 gr. von Basilikum
    c\/n Oliven\u00f6l
    20 gr. N\u00fcsse (optional)
    2 EL Geriebener K\u00e4se (Parmesan)
    Grobes Salz
    2 Knoblauchzehen
    Wie macht man Pesto?
    1) Zuerst die Knoblauchzehen sch\u00e4len und mit etwas grobem Salz im M\u00f6rser zersto\u00dfen. Denken Sie daran, dass wir eine past\u00f6se Konsistenz erreichen m\u00fcssen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    2) Dann geben wir nach und nach die Basilikumbl\u00e4tter und einige K\u00f6rner grobes Salz hinzu, zerkleinern alles und wiederholen den Vorgang so oft wie n\u00f6tig, bis wir mit dem Basilikum fertig sind. Wir haben auch ein paar K\u00f6rner grobes Salz hinzugef\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n

    3) Nun geben wir die N\u00fcsse hinzu und zerkleinern sie, bis sie gut gemahlen sind, geben den geriebenen K\u00e4se hinzu und vermischen alle Zutaten.<\/p>\n\n\n\n

    4) Dieser Schritt ist wichtig. Wir werden abwechselnd Oliven\u00f6l hineingeben und die Zutaten zerkleinern. Dies wiederholen wir, bis wir die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht haben.<\/p>\n\n\n\n

    Jetzt haben wir diese leckere Pesto-Sauce fertig und k\u00f6nnen sie f\u00fcr jedes beliebige Gericht verwenden!<\/p>\n\n\n\n

    Tipps und Tricks:
    Wenn wir keinen M\u00f6rser und St\u00f6\u00dfel haben, k\u00f6nnen wir alle Zutaten in einem Stabmixer verarbeiten.
    Eine weitere Empfehlung betrifft die K\u00e4seauswahl. Wenn wir Parmesank\u00e4se bekommen, umso besser.
    Wenn wir Meersalz bekommen k\u00f6nnen, ist es sicherlich die beste Wahl, f\u00fcr die Zubereitung kann jedoch auch grobes Salz verwendet werden.
    Was das \u00d6l betrifft, das wir verwenden werden, ist natives Oliven\u00f6l extra zweifellos die beste Option.
    Um die Tradition und die bew\u00e4hrte Vorgehensweise beizubehalten, m\u00fcssen wir M\u00f6rser und St\u00f6\u00dfel verwenden. Es dauert auch nicht lange und wir k\u00f6nnen die Sauce so fein oder grob machen, wie wir m\u00f6chten.
    Etwas warmes Wasser zur Hand zu haben, ist bei der Zubereitung von Pesto sehr hilfreich. Wir sagen das, weil Italiener bei der Zubereitung der Sauce, wenn sie zu dick wird, normalerweise ein paar Essl\u00f6ffel warmes Wasser von den gekochten Nudeln hinzuf\u00fcgen. Dies tr\u00e4gt dazu bei, es aufzuhellen und die gew\u00fcnschte Textur zu erreichen.
    Ein letzter Tipp: Wenn Sie den Knoblauch blanchieren m\u00f6chten, geben Sie ihn in einen Topf mit kaltem Wasser bei mittlerer Hitze. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie die Knoblauchzehen heraus und entfernen Sie die restliche Schale. Legen Sie die Knoblauchzehen auf ein K\u00fcchenpapier. Jetzt ist es bereit f\u00fcr die Zubereitung der So\u00dfe. Dadurch kommt der ganze Geschmack voll zur Geltung und die So\u00dfe ist leichter verdaulich.<\/p>\n\n\n\n

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