{"id":13739,"date":"2025-03-13T10:44:55","date_gmt":"2025-03-13T08:44:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13739"},"modified":"2025-03-13T10:44:55","modified_gmt":"2025-03-13T08:44:55","slug":"gebackener-lachs-im-pergamentpapier-mit-spargel-und-zitronen-knoblauch-buttersauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13739","title":{"rendered":"Gebackener Lachs im Pergamentpapier mit Spargel und Zitronen-Knoblauch-Buttersauce"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\ude0d\ud83d\ude0d<br>Zutaten (f\u00fcr 2 Personen)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Lachsfilets<br>200 g Spargel<br>2 Knoblauchzehen, gehackt<br>30 g geschmolzene Butter<br>Saft einer Zitrone<br>Abgeriebene Schale einer halben Zitrone<br>1 Teel\u00f6ffel Honig oder Ahornsirup (optional)<br>1 Teel\u00f6ffel gehackte Petersilie<br>Salz und Pfeffer nach Geschmack.<br>1 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra<br>2 Bl\u00e4tter Backpapier oder Alufolie<br>Vorbereitung<br>1\ufe0f\u20e3 Lachs und Spargel zubereiten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Backofen auf 200\u00b0C vorheizen.<br>Den Spargel putzen und den h\u00e4rtesten Teil des Stiels entfernen.<br>Legen Sie jedes Lachsfilet auf ein St\u00fcck Backpapier oder Alufolie und legen Sie den Spargel daneben.<br>2\ufe0f\u20e3 Bereiten Sie die Butter-, Knoblauch- und Zitronensauce vor<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer Sch\u00fcssel die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch, Zitronensaft und -schale, Honig (falls verwendet), Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.<br>Die Sauce \u00fcber die Lachsfilets und den Spargel gie\u00dfen.<br>3\ufe0f\u20e3 Das Paket verschlie\u00dfen und kochen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Falten Sie das Pergamentpapier oder die Aluminiumfolie \u00fcber den Lachs und verschlie\u00dfen Sie die R\u00e4nder gut, sodass ein P\u00e4ckchen entsteht.<br>15\u201318 Minuten backen, bis der Lachs zart und der Spargel gar, aber noch knackig ist.<br>4\ufe0f\u20e3 Servieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6ffnen Sie das P\u00e4ckchen vorsichtig und servieren Sie es sofort, eventuell mit einer zus\u00e4tzlichen Prise Petersilie und einigen Zitronenscheiben.<br>Ein gesundes, leichtes und super leckeres Gericht! \ud83d\ude0d\ud83d\udc1f\ud83c\udf4b<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns f\u00fcr !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f34e.png\" alt=\"\ud83c\udf4e\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83d\ude0d\ud83d\ude0dZutaten (f\u00fcr 2 Personen) 2 Lachsfilets200 g Spargel2 Knoblauchzehen, gehackt30 g geschmolzene ButterSaft einer ZitroneAbgeriebene Schale einer halben Zitrone1 Teel\u00f6ffel Honig oder Ahornsirup (optional)1 Teel\u00f6ffel gehackte PetersilieSalz und Pfeffer nach [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-13739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13741,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13739\/revisions\/13741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}