{"id":13416,"date":"2025-03-02T11:15:27","date_gmt":"2025-03-02T09:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13416"},"modified":"2025-03-02T11:15:27","modified_gmt":"2025-03-02T09:15:27","slug":"unwiderstehliche-gedampfte-brotchen-mit-vanillecreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13416","title":{"rendered":"Unwiderstehliche ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen mit Vanillecreme!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vanillecreme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>15 Gramm Butter<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>35 Gramm Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>15 Gramm Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 ml warme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>25 Gramm Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Gramm Instanthefe<\/li>\n\n\n\n<li>220 Gramm eiwei\u00dfarmes Mehl (es kann auch Allzweckmehl verwendet werden)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>20 ml Speise\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong>&nbsp;:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vanillecreme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Milch und Butter in einem Topf erhitzen, bis es k\u00f6chelt. Zum Abk\u00fchlen beiseitestellen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Sch\u00fcssel Eigelb, Zucker, Maisst\u00e4rke und Vanilleextrakt glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die warme Milchmischung langsam und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren in die Eiermischung gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mischung zur\u00fcck in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis die Masse zu einer dickfl\u00fcssigen Creme wird. Vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer Sch\u00fcssel warme Milch, Zucker und Instanthefe vermischen. 5\u20137 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00dfarmes Mehl, Salz, Backpulver und Speise\u00f6l hinzuf\u00fcgen. Verr\u00fchren, bis ein Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig etwa 5\u20137 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und dr\u00fccken Sie jede zu einer Scheibe flach.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie einen Klecks Vanillecreme in die Mitte jeder Scheibe und verschlie\u00dfen Sie die R\u00e4nder, sodass Br\u00f6tchen entstehen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00e4mpfen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Legen Sie die Br\u00f6tchen mit etwas Abstand zueinander auf Backpapier in einen Dampfkorb.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e4mpfen Sie die Br\u00f6tchen 12\u201315 Minuten lang \u00fcber kochendem Wasser oder bis sie ganz durchgegart sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Genie\u00dfen Sie diese s\u00fcchtig machenden Dampfbr\u00f6tchen mit Vanillecreme!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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