{"id":13220,"date":"2025-02-23T20:23:39","date_gmt":"2025-02-23T18:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13220"},"modified":"2025-02-23T20:23:39","modified_gmt":"2025-02-23T18:23:39","slug":"vergessen-sie-blutzucker-schon-ein-teller-und-sie-werden-dankbar-sein-das-ist-ein-wahrer-schatz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=13220","title":{"rendered":"Vergessen Sie BLUTZUCKER! Schon ein Teller und Sie werden dankbar sein! Das ist ein wahrer Schatz!"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

250 Gramm rote Bohnen, abgesp\u00fclt<\/p>\n\n\n\n

Wasser<\/p>\n\n\n\n

1 gro\u00dfe Zwiebel, gehackt<\/p>\n\n\n\n

2 Stangen Sellerie, gehackt<\/p>\n\n\n\n

Chilischote (optional)<\/p>\n\n\n\n

Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

1 Essl\u00f6ffel Paprika<\/p>\n\n\n\n

2 Tomaten, gehackt<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

Frische Korianderbl\u00e4tter, gehackt (optional)<\/p>\n\n\n\n

2 Knoblauchzehen, gehackt (optional)<\/p>\n\n\n\n

Anweisungen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bohnen kochen:<\/strong> Die abgesp\u00fclten roten Bohnen in einen gro\u00dfen Topf geben und mit klarem Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1-2 Stunden k\u00f6cheln lassen oder bis die Bohnen weich sind. Die Bohnen abgie\u00dfen und etwa 1 Tasse der Kochfl\u00fcssigkeit auffangen.<\/p>\n\n\n\n

Das Gem\u00fcse anbraten:<\/strong> In einer gro\u00dfen Bratpfanne oder einem Schmortopf Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Sellerie hinzuf\u00fcgen und 3-5 Minuten oder bis sie weich sind, kochen. Wenn Sie eine Chilischote verwenden, geben Sie diese jetzt in die Pfanne (mit oder ohne Samen, je nach gew\u00fcnschter Sch\u00e4rfe).<\/p>\n\n\n\n

W\u00fcrzen und k\u00f6cheln lassen:<\/strong> Das Gem\u00fcse mit Paprika und Salz abschmecken. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und weitere 1-2 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n

Bohnen und Br\u00fche hinzuf\u00fcgen:<\/strong> Die gekochten Bohnen und etwa 1 Tasse der aufbewahrten Kochfl\u00fcssigkeit in die Pfanne mit dem Gem\u00fcse geben. Etwa \u00bc der Bohnen mit einem Kartoffelstampfer oder Stabmixer zerstampfen, um den Eintopf leicht anzudicken. Weitere 2\u20133 Minuten k\u00f6cheln lassen oder bis alles durchgew\u00e4rmt ist.<\/p>\n\n\n\n

Servieren<\/strong> : Mit gehacktem frischem Koriander und gehacktem Knoblauch (optional) garnieren und sofort servieren.<\/p>\n\n\n\n

Tipps:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen diesem Gericht anderes Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen, beispielsweise gehackte Karotten, Paprika oder Kartoffeln.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie keinen frischen Koriander haben, k\u00f6nnen Sie ihn durch getrockneten Koriander ersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Reste k\u00f6nnen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. In einem Topf oder in der Mikrowelle langsam erhitzen, bis alles durchgew\u00e4rmt ist.<\/p>\n\n\n\n

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