{"id":12925,"date":"2025-02-12T12:27:36","date_gmt":"2025-02-12T10:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=12925"},"modified":"2025-02-12T12:27:36","modified_gmt":"2025-02-12T10:27:36","slug":"einfaches-selbstgemachtes-fladenbrot-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=12925","title":{"rendered":"Einfaches, selbstgemachtes Fladenbrot"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>11,5 Unzen (320 Gramm) Allzweckmehl oder Brotmehl<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>150 ml kochendes Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel gemahlener roter Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1 Unze (30 Gramm) Petersilie, fein gehackt<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l (plus mehr zum Einfetten und Bestreichen)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel Knoblauchpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wegbeschreibung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bereiten Sie die trockenen Zutaten vor<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie 320 Gramm Allzweckmehl oder Brotmehl in eine Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver und 1\/2 TL Salz dazugeben und alles verr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Feuchte Zutaten hinzuf\u00fcgen<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>Gie\u00dfen Sie 150 ml kochendes Wasser in die Mehlmischung.<\/li><li>Schlagen Sie ein Ei in die Sch\u00fcssel.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcgen Sie 1 Teel\u00f6ffel gemahlenen roten Pfeffer und fein gehackte Petersilie hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig mischen und kneten<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>Mit einem L\u00f6ffel gut vermischen.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 EL Oliven\u00f6l zum Teig geben und mit den H\u00e4nden verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazugeben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Teig ruhen lassen<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>Eine Auflaufform mit Oliven\u00f6l einfetten.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 Teile teilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Jedes St\u00fcck zu einer Kugel formen und in die Auflaufform legen. Mit Oliven\u00f6l bestreichen, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bereiten Sie die Knoblauchmischung vor<\/strong>\u00a0:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mischen Sie in einem kleinen Beh\u00e4lter 1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l und 1 Essl\u00f6ffel Mehl.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie etwas schwarzen Pfeffer und 1\/4 Teel\u00f6ffel Knoblauchpulver hinzu und vermischen Sie alles gut.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die Fladenbrote formen<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>Fetten Sie die Arbeitsfl\u00e4che mit Oliven\u00f6l ein und rollen Sie jede Teigkugel auf einen Durchmesser von etwa 15 cm aus.<\/li><li>Den Teig mit der Knoblauchmischung bestreichen.<\/li><li>Den Teig durchschneiden und zu einem Kegel zusammenrollen. Die R\u00e4nder zusammendr\u00fccken und mit der Hand etwas flach dr\u00fccken.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wiederholen Sie diese Schritte mit dem restlichen Teig.<\/li>\n\n\n\n<li>Den fertigen Teig in eine Auflaufform geben, abdecken und weitere 15 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fladenbrote rollen und braten<\/strong>\u00a0:<ul><li><ul><li>Rollen Sie jedes Fladenbrot vor dem Frittieren mit einem Nudelholz auf einen Durchmesser von 18 cm aus.<\/li><li>Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit \u00d6l einfetten.<\/li><li>Legen Sie ein Fladenbrot in die Pfanne und backen Sie es 2\u20133 Minuten lang. Bestreichen Sie die Oberseite mit \u00d6l, drehen Sie es um und backen Sie es weitere 2 Minuten, bis es goldbraun ist.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wiederholen Sie dies mit den restlichen Fladenbroten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Warm zu Fleischgerichten oder Suppen servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Genie\u00dfen Sie es mit einem frischen Salat oder Dips wie Hummus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kochtipps<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Achten Sie darauf, den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auszurollen, damit er gleichm\u00e4\u00dfig gart.<\/li>\n\n\n\n<li>Passen Sie die W\u00fcrze der Knoblauchmischung Ihrem Geschmack an.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Petersilie<\/strong>\u00a0: Reich an Vitamin A, C und K sowie Antioxidantien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oliven\u00f6l<\/strong>\u00a0: Liefert gesunde Fette und verleiht ein reichhaltiges Aroma.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarier<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>N\u00e4hrwerte (pro Portion, ergibt 8 Portionen)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien<\/strong>\u00a0: 180kcal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlenhydrate<\/strong>\u00a0: 25 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0: 5g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fett<\/strong>\u00a0: 7g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong>\u00a0: 1 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cholesterin<\/strong>\u00a0: 35 mg<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Natrium<\/strong>\u00a0: 150 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalium<\/strong>\u00a0: 80 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe<\/strong>\u00a0: 1 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zucker<\/strong>\u00a0: 1g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamin A<\/strong>\u00a0: 200 IE<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamin C<\/strong>\u00a0: 5 mg<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalzium<\/strong>\u00a0: 40 mg<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eisen<\/strong>\u00a0: 2 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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