- \n
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten<\/li>\n\n\n\n
- Kochzeit: 30 Minuten<\/li>\n\n\n\n
- Gesamtzeit: 40 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Kartoffeln: 3 mittelgro\u00dfe, gerieben<\/li>\n\n\n\n
- Mozzarella: 300 g, gerieben<\/li>\n\n\n\n
- Eier: 2 St\u00fcck<\/li>\n\n\n\n
- Salz: Nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
- Schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
- Kr\u00e4utermischung: 1 TL (zB Petersilie, Dill oder Oregano)<\/li>\n\n\n\n
- Knoblauchpulver: 1 Teel\u00f6ffel<\/li>\n\n\n\n
- Mehl: 4 EL<\/li>\n\n\n\n
- Oliven\u00f6l\u00a0: Zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Wegbeschreibung<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Den Teig zubereiten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Reiben Sie die Kartoffeln und dr\u00fccken Sie die \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit mit einem sauberen K\u00fcchentuch heraus.<\/li>\n\n\n\n
- In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel geriebene Kartoffeln, geriebenen Mozzarella, Eier, Salz, Pfeffer, Kr\u00e4utermischung, Knoblauchpulver und Mehl vermengen. Gut vermischen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Pfannkuchen backen:<\/strong>
Eine Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und einen Schuss\u00a0Oliven\u00f6l\u00a0hinzuf\u00fcgen .4. Einen Teil der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und zu einem Pfannkuchen flach dr\u00fccken.
5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten braten, dabei nach der H\u00e4lfte der Zeit wenden, damit die Pfannkuchen gleichm\u00e4\u00dfig garen.
6. Die Pfannkuchen erneut wenden und weitere 10 Minuten unter dem Deckel braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/p>\n\n\n\nServieren:<\/strong>
7. Nehmen Sie die Pfannkuchen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit K\u00fcchenpapier ausgelegten Teller, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l aufzusaugen. Hei\u00df servieren und genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\nGeben Sie hier einfach Ihre E-Mail-Adresse ein und ich schicke sie Ihnen sofort! Au\u00dferdem erhalten Sie jede Woche neue Rezepte von mir. Ja, bitte!<\/p>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Zum Dip mit Sauerrahm,\u00a0Joghurt\u00a0oder Apfelmus servieren.<\/li>\n\n\n\n
- Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder R\u00fchrei f\u00fcr eine komplette Mahlzeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Kochtipps<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Um knusprigere Pfannkuchen zu erhalten, dr\u00fccken Sie m\u00f6glichst viel Wasser aus den geriebenen Kartoffeln.<\/li>\n\n\n\n
- Verwenden Sie frisch geriebenen Mozzarella, damit er besser schmilzt und ein besseres Aroma hat.<\/li>\n\n\n\n
- Bei niedriger Hitze backen, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen durchgegart werden, ohne anzubrennen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Kartoffeln:<\/strong>\u00a0Reich an Kalium, Ballaststoffen und Vitamin C.<\/li>\n\n\n\n
- Mozzarella:<\/strong>\u00a0Eine gute Kalzium- und Proteinquelle.<\/li>\n\n\n\n
- Eier:<\/strong>\u00a0Liefern hochwertiges Eiwei\u00df und wichtige Vitamine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsinformationen<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- F\u00fcr Vegetarier geeignet.<\/li>\n\n\n\n
- Enth\u00e4lt Gluten (Mehl) und Milchprodukte (Mozzarella).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
N\u00e4hrwertangaben (pro Portion)<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Kalorien: 250<\/li>\n\n\n\n
- Eiwei\u00df: 10 g<\/li>\n\n\n\n
- Fett: 15 g<\/li>\n\n\n\n
- Kohlenhydrate: 18 g<\/li>\n\n\n\n
- Ballaststoffe: 2 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Lagerung<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Bewahren Sie Reste\u00a0bis zu 2 Tage in einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4lter\u00a0im\u00a0K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n\n\n\n
- In einer Bratpfanne oder\u00a0Hei\u00dfluftfritteuse\u00a0erhitzen , um die Knusprigkeit wiederherzustellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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Warum Sie dieses Rezept lieben werden<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Knusprig, k\u00e4sig und voller Geschmack.<\/li>\n\n\n\n
- Einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten.<\/li>\n\n\n\n
- Perfekt f\u00fcr jede Tageszeit \u2013 Fr\u00fchst\u00fcck, Snack oder Abendessen.<\/li>\n\n\n\n
- Individuell anpassbar mit Ihren Lieblingskr\u00e4utern und -gew\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Fazit:<\/strong>
K\u00e4se-Kartoffelpuffer sind eine k\u00f6stliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln und klebrigem Mozzarella, was sie f\u00fcr alle Altersgruppen unwiderstehlich macht. Egal, ob Sie sie als Snack oder als Mahlzeit genie\u00dfen, ihre k\u00e4sige K\u00f6stlichkeit und ihr reichhaltiger Geschmack werden Sie immer wieder dazu bringen, mehr davon zu wollen. Probieren Sie dieses Rezept aus und verbessern Sie Ihre Pfannkuchenk\u00fcnste!<\/p>\n\n\n\nH\u00e4ufig gestellte Fragen<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Kann ich eine andere K\u00e4sesorte verwenden?<\/strong>
Ja, Cheddar, Gouda oder Parmesan eignen sich gut f\u00fcr dieses Rezept.<\/li>\n\n\n\n- Wie mache ich diese glutenfrei?<\/strong>
Ersetzen Sie Mehl durch Mandelmehl, Reismehl oder glutenfreies Allzweckmehl.<\/li>\n\n\n\n- Kann ich die Pfannkuchen backen, anstatt sie zu braten?<\/strong>
Ja, bei 200 \u00b0C (390 \u00b0F) 20\u201325 Minuten backen und nach der H\u00e4lfte der Zeit wenden.<\/li>\n\n\n\n- Wie bleiben die Pfannkuchen knusprig?<\/strong>
Die Kartoffeln gut abtropfen lassen und bei geringer Hitze garen, damit sie nicht matschig werden.<\/li>\n\n\n\n- Kann ich anderes Gem\u00fcse dazugeben?<\/strong>
Geriebene Zucchini, Karotten oder Spinat eignen sich gut.<\/li>\n\n\n\n- Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?<\/strong>
Am besten bereiten Sie frischen Teig zu, Sie k\u00f6nnen ihn aber auch bis zu 1 Stunde im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/li>\n\n\n\n- Welche Kr\u00e4uter passen am besten zu diesem Rezept?<\/strong>
Dill, Petersilie, Thymian oder Schnittlauch erg\u00e4nzen den Geschmack wunderbar.<\/li>\n\n\n\n- Kann ich die Pfannkuchen einfrieren? Ja, fertige Pfannkuchen in einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4ltereinfrieren\u00a0. Vor dem Servieren im Ofen oder in einer Pfanne aufw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n
- Was kann ich zu diesen Pfannkuchen servieren?<\/strong>
Dazu passt ein Beilagensalat, ger\u00f6stetes Gem\u00fcse oder Dip-Saucen wie Sauerrahm oder Tzatziki.<\/li>\n\n\n\n- Kann ich diese vegan zubereiten?<\/strong>
Ja, ersetze die Eier durch ein Leinsamen- oder Chia-Ei und verwende veganen K\u00e4se.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n- \n
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Diese K\u00e4se-Kartoffelpuffer sind au\u00dfen knusprig und innen weich und k\u00e4sig. Sie werden aus geriebenen Kartoffeln, Mozzarella und aromatischen Kr\u00e4utern hergestellt und eignen sich perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder als herzhafter […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-12244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12244"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12246,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12244\/revisions\/12246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Wie mache ich diese glutenfrei?<\/strong>
- Kann ich eine andere K\u00e4sesorte verwenden?<\/strong>
- Mozzarella:<\/strong>\u00a0Eine gute Kalzium- und Proteinquelle.<\/li>\n\n\n\n
- Kartoffeln:<\/strong>\u00a0Reich an Kalium, Ballaststoffen und Vitamin C.<\/li>\n\n\n\n