{"id":12080,"date":"2025-01-15T18:26:15","date_gmt":"2025-01-15T16:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=12080"},"modified":"2025-01-15T18:26:15","modified_gmt":"2025-01-15T16:26:15","slug":"schokoladenkuchen-mit-kaffee-kakaocreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=12080","title":{"rendered":"Schokoladenkuchen mit Kaffee-Kakaocreme"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Kuchen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>150g Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8g Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>120ml \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>230g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>20g Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15g Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100ml Milch<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Teel\u00f6ffel Instantkaffee<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>60g Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>25g Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>20g Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>250ml Milch<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100g dunkle Schokolade<\/li>\n\n\n\n<li>30g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>Schoko-Fadennudeln zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anwendung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Kuchen zubereiten:<\/strong><ul><li><ul><li>Heizen Sie Ihren Backofen auf 180\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F) vor.<\/li><li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig schlagen.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00d6l, Milch und gesiebtes Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzuf\u00fcgen. Alles glatt und gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zubereitung der Creme:<\/strong><ul><li><ul><li>In einem mittelgro\u00dfen Topf 100 ml Milch, Instantkaffee, Kakaopulver, Zucker und Maisst\u00e4rke vermischen. Bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis die Mischung eindickt.<\/li><li>F\u00fcgen Sie die restlichen 250 ml Milch hinzu und r\u00fchren Sie weiter, bis die Creme die gew\u00fcnschte Dicke erreicht hat.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vom Herd nehmen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren die dunkle Schokolade und die Butter hinzuf\u00fcgen, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie die Creme auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Kuchen zusammensetzen:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sobald der Kuchen abgek\u00fchlt ist, die vorbereitete Creme gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche s\u00fc\u00dfe Note und Textur mit Schokoladennudeln garnieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwa 30 Minuten fest werden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr noch mehr Genuss mit einer Kugel Vanilleeis servieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kombinieren Sie es mit einer Tasse frisch gebr\u00fchtem Kaffee f\u00fcr ein k\u00f6stliches Desserterlebnis.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine fruchtige Note k\u00f6nnen Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren garnieren.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr alle, die es besonders s\u00fc\u00df m\u00f6gen, servieren Sie es zusammen mit einer reichhaltigen Schokoladenso\u00dfe.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Genie\u00dfen Sie es mit einem Klecks Schlagsahne als luxuri\u00f6ses Dessert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochtipps:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver und Backpulver) zu sieben, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn Sie einen kr\u00e4ftigeren Kaffeegeschmack bevorzugen, erh\u00f6hen Sie die Menge an Instantkaffee in der Sahne.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine noch reichhaltigere Creme verwenden Sie bitters\u00fc\u00dfe dunkle Schokolade.<\/li>\n\n\n\n<li>Damit die Sahne nicht schmilzt, den Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Beh\u00e4lter auf, damit der Kuchen frisch bleibt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dieser Kuchen ist eine gute Energiequelle und enth\u00e4lt Antioxidantien aus Kakao und dunkler Schokolade.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Eier liefern Eiwei\u00df und die Milch f\u00fcgt Kalzium hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Dunkle Schokolade ist aufgrund ihres Flavonoidgehalts f\u00fcr ihre herzgesunden Eigenschaften bekannt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vegetarier<\/li>\n\n\n\n<li>Kann durch Ersatz mit glutenfreiem Mehl glutenfrei gemacht werden<\/li>\n\n\n\n<li>Enth\u00e4lt Milchprodukte und Eier<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N\u00e4hrwerte (pro Portion):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kalorien: 250-300<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df: 4g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kohlenhydrate: 30g<\/li>\n\n\n\n<li>Fett: 15g<\/li>\n\n\n\n<li>Ballaststoffe: 2 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zucker: 20g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/quick-puff-pastry-apple-rolls-recipe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: F\u00fcr den Kuchen: F\u00fcr die Creme: Anwendung: Serviervorschl\u00e4ge: Kochtipps: Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile: Ern\u00e4hrungsinformationen: N\u00e4hrwerte (pro 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