Kohl-Zucchini-Kuchen sind eine k\u00f6stliche Kombination aus frischem Gem\u00fcse und herzhaften Aromen, die eine s\u00e4ttigende Mahlzeit ergeben. Diese Kuchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt f\u00fcr jede Tageszeit. Die geriebene Zucchini und der fein gehackte Kohl bilden eine leichte und dennoch geschmackvolle Basis, w\u00e4hrend die Fr\u00fchlingszwiebeln, der schwarze Pfeffer, das Knoblauchpulver und das Chilipulver f\u00fcr einen k\u00f6stlichen Kick sorgen.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Gericht ist vielseitig und kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Es ist eine hervorragende M\u00f6glichkeit, mehr Gem\u00fcse in Ihre Ern\u00e4hrung einzubauen, ohne auf Geschmack verzichten zu m\u00fcssen. Die Zugabe von Mozzarella-K\u00e4se verleiht diesen Kuchen eine herrlich schmelzende Textur, die selbst den w\u00e4hlerischsten Essern schmecken wird. Perfekt f\u00fcr ein schnelles Familienessen, ein Potluck oder als leckerer Snack.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
300 g Zucchini, in kleine Streifen gerieben
250 g Kohl, fein gehackt
1\/4 TL Salz (zum Marinieren)
20 g Fr\u00fchlingszwiebeln, fein gehackt
1\/6 TL schwarzer Pfeffer
1\/5 TL Knoblauchpulver
1\/4 TL Chilipulver
1\/4 TL Salz
2 Eier, geschlagen
50 g Semmelbr\u00f6sel
30
g Maisst\u00e4rke 50 g Mozzarella-K\u00e4se, gerieben
Speise\u00f6l zum Braten
Zubereitung:In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die geriebene Zucchini mit 1\/4 TL Salz vermengen und 10 Minuten ruhen lassen. \u00dcbersch\u00fcssiges Wasser auspressen.
Zucchini, Kohl, Fr\u00fchlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Chilipulver und das restliche Salz vermengen.
Geschlagene Eier, Semmelbr\u00f6sel, Maisst\u00e4rke und geriebenen Mozzarella hinzuf\u00fcgen. Gut verr\u00fchren, bis ein Teig entsteht.
Speise\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. L\u00f6ffelweise die Mischung in die Pfanne geben und jeden L\u00f6ffel flach dr\u00fccken, um kleine Frikadellen zu formen.
Die Frikadellen auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3\u20134 Minuten pro Seite. Vor dem Servieren auf Papiert\u00fcchern abtropfen lassen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten Kcal: 150 kcal | Portionen: 4 Portionen<\/p>\n\n\n\n
Weitere Informationen
Diese Kohl- und Zucchinikuchen sind ein vielseitiges Gericht, das als Hauptgericht oder als Beilage genossen werden kann. Sie sind voller N\u00e4hrstoffe aus dem frischen Gem\u00fcse und haben relativ wenige Kalorien, was sie zu einer gesunden Wahl f\u00fcr jede Mahlzeit macht. Der zus\u00e4tzliche Mozzarella-K\u00e4se verleiht ihnen eine herrlich schmelzende Textur, die diese Kuchen noch unwiderstehlicher macht. Sie k\u00f6nnen mit einer Vielzahl von Dips und Saucen serviert werden, wie zum Beispiel einem w\u00fcrzigen Joghurt-Dip oder einer w\u00fcrzigen Sriracha-Mayonnaise, um ihren Geschmack zu verbessern.<\/p>\n\n\n\n
Fazit:
Kohl-Zucchini-Kuchen sind eine einfache und leckere M\u00f6glichkeit, mehr Gem\u00fcse in Ihre Ern\u00e4hrung einzubauen. Ihr herzhafter Geschmack und ihre k\u00f6stliche Konsistenz machen sie bei Kindern und Erwachsenen gleicherma\u00dfen beliebt. Au\u00dferdem sind sie schnell zubereitet, was sie perfekt f\u00fcr arbeitsreiche Wochentage oder zwanglose Zusammenk\u00fcnfte macht. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und genie\u00dfen Sie eine k\u00f6stliche und nahrhafte Mahlzeit, die jeder lieben wird!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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