Diese herzhaften Muffins sind perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Snack und vereinen den Geschmack von Babyspinat, w\u00fcrzigem Cheddar-K\u00e4se und Putenspeck. Sie sind einfach zuzubereiten und voller N\u00e4hrstoffe.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1 Essl\u00f6ffel Backpulver
1\/2 Teel\u00f6ffel Salz
1\/4 Teel\u00f6ffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 1\/2 Tassen 2%ige Milch
1 gro\u00dfes Ei
1\/4 Tasse Naturjoghurt
1\/4 Tasse Oliven\u00f6l
3 Tassen gehackter Babyspinat
1 Tasse geriebener w\u00fcrziger Cheddar-K\u00e4se
5 Scheiben Putenspeck, gekocht und gehackt
1\/4 Tasse gehackter frischer Schnittlauch
Zubereitung:Den Backofen vorheizen:<\/p>\n\n\n\n
Den Backofen auf 190\u00baC (375\u00baF) vorheizen.
Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Papierf\u00f6rmchen auslegen oder leicht einfetten. Beiseite stellen.
Trockene Zutaten vorbereiten: 3. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen. Beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Feuchte Zutaten vorbereiten: 4. In einer anderen gro\u00dfen Sch\u00fcssel Milch, Ei, Naturjoghurt und Oliven\u00f6l verquirlen, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten vermengen: 5. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist. 6. Den gehackten Babyspinat, den geriebenen w\u00fcrzigen Cheddar-K\u00e4se, den gekochten und gehackten Putenspeck und den gehackten frischen Schnittlauch unterheben.<\/p>\n\n\n\n
Muffinblech f\u00fcllen: 7. Geben Sie den Teig in das vorbereitete Muffinblech, bis jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln gef\u00fcllt ist.<\/p>\n\n\n\n
Backen: 8. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein in die Mitte eines Muffins hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 20 bis 25 Minuten).<\/p>\n\n\n\n
Servieren: 9. Servieren Sie die Muffins sofort, damit sie am besten schmecken. 10. Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank auf.<\/p>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge:
Genie\u00dfen Sie diese Muffins warm, direkt aus dem Ofen.
Kombinieren Sie sie mit einem frischen gr\u00fcnen Salat f\u00fcr eine leichte Mahlzeit.
Servieren Sie sie mit einem Klecks Sauerrahm oder einer Beilage Salsa f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack.
Kochtipps:
R\u00fchren Sie den Teig nicht zu lange, damit die Muffins leicht und locker bleiben.
Stellen Sie sicher, dass der Putenspeck gut durchgegart und von \u00fcbersch\u00fcssigem Fett befreit ist, bevor Sie ihn dem Teig hinzuf\u00fcgen.
N\u00e4hrwert:
Spinat: Bietet die Vitamine A, C und K sowie Eisen und Ballaststoffe.
Putenspeck: Bietet eine magerere Proteinoption im Vergleich zu normalem Speck.
Cheddar-K\u00e4se: F\u00fcgt den Muffins Kalzium und Protein hinzu.
Ern\u00e4hrungsinformationen:
Dieses Rezept ist f\u00fcr Personen geeignet, die Milchprodukte und Eier essen.
F\u00fcr eine glutenfreie Version ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Lagerung:
Lagern Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank.
Erhitzen Sie sie vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen, um sie warm zu genie\u00dfen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese Muffins sind herzhaft und s\u00e4ttigend, was sie perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Snack macht.
Sie sind vollgepackt mit nahrhaften Zutaten wie Spinat und Putenspeck. Sie
sind einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, man kann sie frisch genie\u00dfen oder f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren.
Fazit:
Pikante Spinat- und Putenspeck-Muffins sind eine k\u00f6stliche und nahrhafte Option f\u00fcr jede Mahlzeit. Diese Muffins sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sie werden sicher zu einem Liebling in Ihrem Haushalt. Genie\u00dfen Sie sie!<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich eine andere K\u00e4sesorte verwenden?
Ja, Sie k\u00f6nnen w\u00fcrzigen Cheddar durch jeden anderen K\u00e4se Ihrer Wahl ersetzen, beispielsweise Mozzarella, Gouda oder Feta.
Kann ich frischen Spinat anstelle von Babyspinat verwenden?
Auf jeden Fall. Hacken Sie ihn einfach fein, bevor Sie ihn dem Teig hinzuf\u00fcgen.
Kann ich diese Muffins einfrieren?
Ja, Sie k\u00f6nnen die Muffins einfrieren. Lassen Sie sie vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen und lagern Sie sie dann bis zu 3 Monate lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter oder Gefrierbeutel. Vor dem Servieren auftauen und aufw\u00e4rmen.
Was kann ich anstelle von Putenspeck verwenden?
Sie k\u00f6nnen normalen Speck, Schinken oder sogar einen vegetarischen Speckersatz verwenden.
Kann ich diese Muffins im Voraus zubereiten?
Ja, diese Muffins k\u00f6nnen im Voraus zubereitet und im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden. Erw\u00e4rmen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.
Gibt es eine milchfreie Option?
Ja, Sie k\u00f6nnen Milch und Joghurt durch milchfreie Alternativen wie Mandelmilch und Kokosjoghurt ersetzen. Verwenden Sie auch einen milchfreien K\u00e4se.
Wie kann ich diesen Muffins mehr Geschmack verleihen?
F\u00fcgen Sie dem Teig zus\u00e4tzliche Gew\u00fcrze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder italienisches Gew\u00fcrz hinzu.
Kann ich Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl verwenden?
Ja, Sie k\u00f6nnen Vollkornmehl verwenden, aber die Muffins werden dann m\u00f6glicherweise dichter. Sie k\u00f6nnen auch eine Mischung aus halb Vollkornmehl und halb Allzweckmehl verwenden.
Was ist, wenn ich keinen Schnittlauch habe?
Sie k\u00f6nnen den Schnittlauch durch Fr\u00fchlingszwiebeln ersetzen oder ihn ganz weglassen.
Wie viele Muffins ergibt dieses Rezept?
Dieses Rezept ergibt 12 Muffins in Standardgr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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