Diese sahnefreie Gem\u00fcsesuppe ist eine wohltuende und gesunde Wahl mit einer cremigen Konsistenz und kr\u00e4ftigen Aromen, die Sie garantiert zufriedenstellen werden. Genie\u00dfen Sie eine herzhafte Mahlzeit ohne die zus\u00e4tzliche Schwere der Sahne.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l
1 gro\u00dfe Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 gro\u00dfe Karotte, gew\u00fcrfelt
1 Stange Sellerie, gew\u00fcrfelt
1\/2 Tasse Mehl
Frische Kr\u00e4uter (wie Thymian und Petersilie), fein gehackt
4 Tassen Gem\u00fcsebr\u00fche
2 Tassen Milch (jede Art Ihrer Wahl)
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungszeit:<\/p>\n\n\n\n
Vorbereitungszeit: 10 Minuten<\/p>\n\n\n\n
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen:<\/p>\n\n\n\n
4 Portionen
Kalorien:<\/p>\n\n\n\n
Ca. 150 kcal pro Portion. Zubereitung
:1. Alle Zutaten zusammentragen:<\/p>\n\n\n\n
Sammeln Sie alle Zutaten und bereiten Sie den Kochvorgang vor.
2. Hinzuf\u00fcgen der Gew\u00fcrze:<\/p>\n\n\n\n
Erhitzen Sie einen gro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze.
Gie\u00dfen Sie etwas Oliven\u00f6l hinein und geben Sie die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu.
3. Die Gew\u00fcrze anbraten:<\/p>\n\n\n\n
Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich und glasig werden. R\u00fchren Sie dabei gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
4. Weiteres Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n
Die gew\u00fcrfelten Karotten und den Sellerie in den Topf geben.
Weiter anbraten, bis das Gem\u00fcse weich wird (ca. 5 Minuten).
5. Mehl und Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n
Streuen Sie das Mehl unter st\u00e4ndigem R\u00fchren \u00fcber das Gem\u00fcse, damit es gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt ist. Dadurch wird die Suppe sp\u00e4ter dickfl\u00fcssiger.
F\u00fcgen Sie jetzt Ihre gehackten Kr\u00e4uter hinzu, um der Suppe Geschmack zu verleihen.
6. Milch hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n
Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren langsam die Milch hinzugie\u00dfen, bis sich das Mehl vermischt hat und eine glatte Masse ohne Klumpen entsteht.
7. Pilze hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n
Die geschnittenen Pilze in den Topf geben und
gut umr\u00fchren, damit sich alles mit den anderen Zutaten vermischt.
8. Die Suppe w\u00fcrzen:<\/p>\n\n\n\n
W\u00fcrzen Sie die Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer.<\/p>\n\n\n\n
Passen Sie die Gew\u00fcrze an, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen.
9. K\u00f6cheln lassen:<\/p>\n\n\n\n
Gie\u00dfen Sie die Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu und bringen Sie die Mischung zum K\u00f6cheln.
Lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten lang ohne Deckel kochen, oder bis das Gem\u00fcse weich ist und die Suppe die gew\u00fcnschte Dicke erreicht hat.
10. Servieren:<\/p>\n\n\n\n
Sobald die Suppe fertig ist, probieren Sie sie ein letztes Mal und passen Sie die Gew\u00fcrze bei Bedarf an.
Hei\u00df servieren, garniert mit zus\u00e4tzlichen frischen Kr\u00e4utern oder einer Prise geriebenem K\u00e4se, falls gew\u00fcnscht.
Serviervorschl\u00e4ge:<\/p>\n\n\n\n
Kombinieren Sie es mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen Salat f\u00fcr eine komplette Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr noch mehr Cremigkeit mit einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt garnieren.
F\u00fcr noch mehr Geschmack etwas geriebenen Parmesan oder Cheddar dar\u00fcber streuen.
Kochtipps:<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr einen intensiveren Geschmack k\u00f6nnen Sie eine Mischung aus Milch und Halbfettmilch verwenden.
F\u00fcr mehr Abwechslung k\u00f6nnen Sie auch anderes Gem\u00fcse wie Spinat, Erbsen oder Paprika hinzuf\u00fcgen.
Wenn Sie eine glattere Konsistenz bevorzugen, verwenden Sie einen Stabmixer, um einen Teil der Suppe zu p\u00fcrieren.
N\u00e4hrwert:<\/p>\n\n\n\n
Diese Suppe ist voller Vitamine und Mineralien aus verschiedenen Gem\u00fcsesorten. Sie
ist kalorien- und fettarm und somit eine gesunde Mahlzeit.
Die Verwendung von frischen Kr\u00e4utern verbessert den Geschmack, ohne zus\u00e4tzliche Kalorien hinzuzuf\u00fcgen.
Ern\u00e4hrungsinformationen:<\/p>\n\n\n\n
Vegane Option: Dieses Rezept kann durch die Verwendung von Pflanzenmilch vegan gemacht werden.
Glutenfreie Option: F\u00fcr eine glutenfreie Option ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Maisst\u00e4rke.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:<\/p>\n\n\n\n
Es ist eine leichtere Alternative zu herk\u00f6mmlichen Cremesuppen.<\/p>\n\n\n\n
Leicht zuzubereiten mit einfachen Zutaten.
Vielseitig einsetzbar und individuell anpassbar mit Ihrem Lieblingsgem\u00fcse und -kr\u00e4utern.
Fazit:<\/p>\n\n\n\n
Diese sahnefreie Gem\u00fcsesuppe ist eine k\u00f6stliche und gesunde Erg\u00e4nzung Ihres Speiserepertoires. Mit ihrer cremigen Konsistenz und den kr\u00e4ftigen Aromen wird sie in Ihrem Haushalt garantiert zum Liebling. Genie\u00dfen Sie die ausgewogenen Aromen und die s\u00e4ttigende Konsistenz dieser k\u00f6stlichen Suppe!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Diese sahnefreie Gem\u00fcsesuppe ist eine wohltuende und gesunde Wahl mit einer cremigen Konsistenz und kr\u00e4ftigen Aromen, die Sie garantiert zufriedenstellen werden. Genie\u00dfen Sie eine herzhafte Mahlzeit ohne die zus\u00e4tzliche Schwere […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-11934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11934"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11936,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11934\/revisions\/11936"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}