F\u00fcr das Chicken Tikka:
250 g H\u00e4hnchen ohne Knochen
1 Teel\u00f6ffel Knoblauchpaste
Salz , soviel als n\u00f6tig
\u00bc TL gemahlener schwarzer Pfeffer
\u00bc TL zersto\u00dfene rote Chili
\u00bc TL zersto\u00dfene Kreuzk\u00fcmmelsamen
\u00bc Teel\u00f6ffel Chaat Masala
\u00bd Teel\u00f6ffel Tikka Masala
1 Prise orange Lebensmittelfarbe
3-4 EL Joghurt
2 EL \u00d6l
F\u00fcr den Pizzateig:
\u00bd kg (500 g) Allzweckmehl
1 TL Salz
2 TL Zucker
2 TL Hefe
1 Ei
2 EL \u00d6l
\u00bc Tasse Milch
Warmes Wasser , je nach Bedarf
Zum Zusammenbauen:
Pizzateig (fertig)
Pizzaso\u00dfe nach Bedarf
Mozzarella und Cheddar-K\u00e4se , gerieben (so viel wie gew\u00fcnscht)
Zwiebel , d\u00fcnn geschnitten
Tomate , d\u00fcnn geschnitten
Paprika , d\u00fcnn geschnitten
Gekochtes Chicken Tikka
Jalapeno-Scheiben , optional
Schwarze Oliven , in Scheiben
Getrocknete Oreganobl\u00e4tter zum Bestreuen
Anweisungen:
Schritt 1: Das Chicken Tikka zubereiten
Das H\u00e4hnchen marinieren:
In einer Sch\u00fcssel Knoblauchpaste , Salz , zersto\u00dfenen schwarzen Pfeffer , zersto\u00dfene rote Chili , zersto\u00dfene Kreuzk\u00fcmmelsamen , Chaat Masala , Tikka Masala , orange Lebensmittelfarbe und Joghurt vermischen. Das H\u00e4hnchen dazugeben und gut darin wenden. Das H\u00e4hnchen mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder l\u00e4nger f\u00fcr einen intensiveren Geschmack).
H\u00e4hnchen kochen: 2 EL \u00d6l
in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen . Das marinierte H\u00e4hnchen hinzugeben und ca. 8\u201310 Minuten braten, bis es vollst\u00e4ndig gar und leicht verkohlt ist . Beiseite stellen.
Schritt 2: Den Pizzateig zubereiten
Hefe aktivieren:
In einer kleinen Sch\u00fcssel 2 TL Hefe und 2 TL Zucker in warmem Wasser aufl\u00f6sen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.
Den Teig mischen:
In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel Allzweckmehl , Salz und Ei vermengen . Hefemischung, \u00d6l , Milch und ausreichend warmes Wasser hinzuf\u00fcgen, um einen weichen Teig zu bilden.
Den Teig kneten:
Kneten Sie den Teig etwa 8\u201310 Minuten lang , bis er glatt und elastisch ist. Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1\u20131,5 Stunden lang gehen , oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 3: Die Pizza zusammenstellen
Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 \u00b0C (425 \u00b0F) vor .
Den Teig ausrollen:
Den aufgegangenen Teig durchkneten und in zwei Portionen teilen (f\u00fcr zwei mittelgro\u00dfe Pizzen). Jede Portion auf einer bemehlten Fl\u00e4che zu einer Pizza ausrollen und auf ein gefettetes Pizzablech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Belag hinzuf\u00fcgen:
Verteilen Sie eine Schicht Pizzaso\u00dfe \u00fcber dem ausgerollten Teig.
Streuen Sie eine gro\u00dfz\u00fcgige Menge Mozzarella und Cheddar-K\u00e4se dar\u00fcber .
Verteilen Sie das gekochte Chicken Tikka , die Zwiebeln , die Tomaten , die Paprika , die Jalape\u00f1os und die schwarzen Oliven gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber dem K\u00e4se.
Streuen Sie zus\u00e4tzlich Mozzarella dar\u00fcber.
Backen: Backen Sie die Pizza 12\u201315 Minuten
lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Kruste goldbraun und der K\u00e4se geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen, mit getrockneten Oreganobl\u00e4ttern bestreuen und hei\u00df servieren.
Serviervorschl\u00e4ge:
Servieren Sie die Chicken Tikka Pizza mit Knoblauchbrot oder einem frischen Salat.
F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack etwas Oliven\u00f6l oder Chili\u00f6l dar\u00fcbertr\u00e4ufeln.
Kochtipps:
F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie die R\u00e4nder des Pizzateigs vor dem Backen mit Knoblauchbutter bestreichen.
Wenn Sie kein Tikka Masala haben, k\u00f6nnen Sie Ihr eigenes zubereiten, indem Sie Garam Masala, Paprika, Kreuzk\u00fcmmel und Koriander mischen.
Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile:
H\u00fchnchen liefert mageres Eiwei\u00df.
Gem\u00fcse wie Tomaten, Paprika und Zwiebeln liefern Vitamine und Mineralien.
Ern\u00e4hrungsinformationen:
Proteinreiche Mahlzeit durch H\u00e4hnchen und K\u00e4se.
Kann durch Verwendung eines glutenfreien Pizzabodens glutenfrei gemacht werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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