{"id":11728,"date":"2025-01-03T19:19:47","date_gmt":"2025-01-03T17:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11728"},"modified":"2025-01-03T19:19:47","modified_gmt":"2025-01-03T17:19:47","slug":"linsen-fladenbrot-mit-flohsamenschalen-und-schwarzem-sesam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11728","title":{"rendered":"Linsen-Fladenbrot mit Flohsamenschalen und schwarzem Sesam"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>140 g Linsen (rot oder braun)<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser: Genug, um die Linsen \u00fcber Nacht einzuweichen, plus 100 ml zum Mixen<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Salz: Nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Flohsamenschalen<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL gemahlener Koriander<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 g Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>Pflanzen\u00f6l: Zum Einfetten der H\u00e4nde<\/li>\n\n\n\n<li>Schwarzer Sesam: F\u00fcr das Topping<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wegbeschreibung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Linsen einweichen<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Linsen gr\u00fcndlich absp\u00fclen und \u00fcber Nacht in ausreichend Wasser einweichen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Linsen p\u00fcrieren<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie die eingeweichten Linsen abtropfen und geben Sie sie in einen Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine.<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Wasser hinzugeben und glatt r\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Teig zubereiten<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie die p\u00fcrierten Linsen in eine R\u00fchrsch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie Oliven\u00f6l, Salz, Flohsamenschalen, gemahlenen Koriander und Backpulver hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Den Teig 5\u201310 Minuten ruhen lassen, damit die Flohsamenschalen die Feuchtigkeit aufnehmen und eindicken k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Das Fladenbrot formen<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fetten Sie Ihre H\u00e4nde leicht mit Pflanzen\u00f6l ein, damit nichts kleben bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in gleich gro\u00dfe Portionen teilen und zu flachen, runden oder rechteckigen Formen mit einer Dicke von etwa 1 cm formen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Das Fladenbrot backen<\/strong><ul><li><ul><li>Eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen.<\/li><li>Legen Sie die geformten Teigst\u00fccke auf die Pfanne.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Streuen Sie schwarzen Sesam dar\u00fcber und dr\u00fccken Sie ihn leicht fest, damit er haftet.<\/li>\n\n\n\n<li>Jede Seite 3\u20134 Minuten braten, oder bis sie goldbraun und fest ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aufschlag<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lassen Sie das Fladenbrot vor dem Servieren etwas abk\u00fchlen. Genie\u00dfen Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Als Wrap f\u00fcr Sandwiches oder Gyros verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Dip mit Hummus, Baba Ganoush oder Guacamole servieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Passt als glutenfreie Brotoption zu Suppen oder Eint\u00f6pfen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr einen herzhaften Snack k\u00f6nnen Sie Avocado, R\u00e4ucherlachs oder ein Spiegelei dar\u00fcber streuen.<\/li>\n\n\n\n<li>In Spalten schneiden und als Beilage zu Currys oder Salaten servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochtipps<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Stellen Sie sicher, dass die Linsen gut vermischt sind, um eine k\u00f6rnige Konsistenz im Fladenbrot zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Passen Sie die Dicke des Teiges Ihren W\u00fcnschen an. D\u00fcnnere Fladenbrote werden jedoch gleichm\u00e4\u00dfiger gebacken.<\/li>\n\n\n\n<li>Verwenden Sie einen Silikonspatel zum einfachen Wenden in der Pfanne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bewahren Sie \u00fcbrig gebliebenes Fladenbrot im K\u00fchlschrank auf und erhitzen Sie es vor dem Servieren in einer Pfanne.<\/li>\n\n\n\n<li>Experimentieren Sie mit Gew\u00fcrzen wie Kreuzk\u00fcmmel oder Paprika, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ballaststoffreich<\/strong>\u00a0: Flohsamenschalen und Linsen tragen zu einer verbesserten Verdauung bei.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proteinreich<\/strong>\u00a0: Linsen liefern pflanzliches Protein, ideal f\u00fcr Vegetarier und Veganer.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glutenfrei<\/strong>\u00a0: Hergestellt ohne Weizen oder andere glutenhaltige Zutaten.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fettarm<\/strong>\u00a0: Enth\u00e4lt gesunde Fette aus Oliven\u00f6l und minimale ges\u00e4ttigte Fette.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ern\u00e4hrungsinformationen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegan-freundlich<\/strong>\u00a0: Enth\u00e4lt keine tierischen Produkte.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Glutenfrei<\/strong>\u00a0: Hergestellt mit Linsen und Flohsamenschalen anstelle von Mehl.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Niedriger glyk\u00e4mischer Index<\/strong>\u00a0: Linsen sind eine Energiequelle mit langsamer Freisetzung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N\u00e4hrwertangaben (pro Portion)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kalorien: 140<\/li>\n\n\n\n<li>Eiwei\u00df: 6 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fett: 5 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kohlenhydrate: 16 g<\/li>\n\n\n\n<li>Ballaststoffe: 8 g<\/li>\n\n\n\n<li>Natrium: 200 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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