{"id":11617,"date":"2024-12-30T16:48:10","date_gmt":"2024-12-30T14:48:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11617"},"modified":"2024-12-30T16:48:10","modified_gmt":"2024-12-30T14:48:10","slug":"gefullte-kohlrouladen-nach-zigeunerart-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11617","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Kohlrouladen nach Zigeunerart"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg Schweinehackfleisch<br>100 g Reis<br>1 kg Kohlbl\u00e4tter<br>4 mittelgro\u00dfe Zwiebeln<br>1 gro\u00dfe Karotte<br>1\/2 Paprika (optional)<br>1 mittelgro\u00dfe Tomate (optional)<br>3 EL Tomatenmark<br>10 EL Speise\u00f6l<br>2,5 TL Salz<br>1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer<br>2 Lorbeerbl\u00e4tter<br>Frische Kr\u00e4uter nach Geschmack (Petersilie, Dill usw.)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kohlbl\u00e4tter einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis sie geschmeidig werden. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.<br>Den Reis halb gar kochen, dann abgie\u00dfen und beiseite stellen.<br>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel das Schweinehackfleisch mit dem halbgekochten Reis, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen.<br>Die Zwiebeln fein hacken und die Karotte reiben. In einer Pfanne mit etwas Speise\u00f6l anbraten, bis sie weich sind.<br>Falls verwendet, w\u00fcrfeln Sie Paprika und Tomate und geben Sie sie mit Zwiebeln und Karotten in die Pfanne. Noch ein paar Minuten kochen lassen.<br>Das sautierte Gem\u00fcse zur Fleisch-Reis-Mischung geben und gut vermengen.<br>Nehmen Sie ein Kohlblatt, legen Sie einen Teil der F\u00fcllung in die Mitte und rollen Sie es auf, wobei Sie die Seiten einschlagen, um die F\u00fcllung einzuschlie\u00dfen.<br>Wiederholen Sie dies mit den restlichen Bl\u00e4ttern und der F\u00fcllung.<br>Erhitzen Sie in einem gro\u00dfen Topf etwas Speise\u00f6l und geben Sie Tomatenmark hinzu. Legen Sie die gef\u00fcllten Kohlrouladen mit der Naht nach unten in den Topf.<br>Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Rouladen bedeckt sind, und geben Sie dann die Lorbeerbl\u00e4tter hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 1\u20131,5 Stunden k\u00f6cheln lassen.<br>Vor dem Servieren mit frischen Kr\u00e4utern garnieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns f\u00fcr !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f34e.png\" alt=\"\ud83c\udf4e\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 kg Schweinehackfleisch100 g Reis1 kg Kohlbl\u00e4tter4 mittelgro\u00dfe Zwiebeln1 gro\u00dfe Karotte1\/2 Paprika (optional)1 mittelgro\u00dfe Tomate (optional)3 EL Tomatenmark10 EL Speise\u00f6l2,5 TL Salz1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer2 Lorbeerbl\u00e4tterFrische Kr\u00e4uter nach [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-11617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11617"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11619,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11617\/revisions\/11619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}