{"id":11505,"date":"2024-12-26T10:05:49","date_gmt":"2024-12-26T08:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11505"},"modified":"2024-12-26T10:05:49","modified_gmt":"2024-12-26T08:05:49","slug":"dekadenter-schokoladen-baiser-kuchen-mit-sahne-und-walnussen-ein-suses-meisterwerk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11505","title":{"rendered":"Dekadenter Schokoladen-Baiser-Kuchen mit Sahne und Waln\u00fcssen: Ein s\u00fc\u00dfes Meisterwerk"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (1\/2 Tasse) Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>30g (2 EL) Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>80 g (1\/2 Tasse) Mehl<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>20g (1,5 EL) Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backform<\/strong>\u00a0: 18\u00d728 cm<\/li>\n\n\n\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C (356\u00b0F) etwa 25 Minuten backen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die Baiserschicht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>200 g (1 Tasse) Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Zitronens\u00e4ure<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g ger\u00f6stete Waln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>Bei 120\u00b0C (248\u00b0F) etwa 60 Minuten backen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g (1\/2 Tasse) Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100g (1\/2 Tasse) hei\u00dfe Sahne (33% Fett)<\/li>\n\n\n\n<li>35 g (1,5 EL) Butter<\/li>\n\n\n\n<li>200g (1 Tasse) Sahne (33% Fett)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g (1 Tasse) Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>30g Schokolade (zum Garnieren)<\/li>\n\n\n\n<li>4 Stunden im K\u00fchlschrank stehen lassen<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritte zur Herstellung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1.&nbsp;&nbsp;<strong>Zubereitung des Schokokuchenbodens:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie Ihren Backofen auf 180\u00b0C (356\u00b0F) vor. Fetten Sie Ihre 18\u00d728 cm gro\u00dfe Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel 3 Eier und eine Prise Salz verquirlen. Den Zucker hinzuf\u00fcgen und schlagen, bis die Mischung leicht und locker wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Pflanzen\u00f6l unterr\u00fchren und gut verr\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Sch\u00fcssel zusammen sieben, um alle Klumpen zu entfernen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Eiermischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in die vorbereitete Backform gie\u00dfen und glattstreichen. Etwa 25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/cooking-spinach-with-potatoes-a-spanish-delight-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2.&nbsp;&nbsp;<strong>Herstellung der Baiserschicht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Ofen auf 120 \u00b0C (248 \u00b0F) vor.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer sauberen, trockenen Sch\u00fcssel die 4 Eiwei\u00dfe mit einem Elektromixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach den Zucker hinzuf\u00fcgen und dabei kontinuierlich schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie eine Prise Zitronens\u00e4ure hinzu, um das Baiser zu stabilisieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald die Baisermasse steif und gl\u00e4nzend ist, diese gleichm\u00e4\u00dfig auf dem abgek\u00fchlten Tortenboden verteilen. Die ger\u00f6steten Waln\u00fcsse dar\u00fcber streuen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Etwa 60 Minuten backen oder bis das Baiser fest und goldbraun ist. Das Baiser nach dem Backen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3.&nbsp;&nbsp;<strong>Zubereitung der Cremef\u00fcllung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einem Topf 100 g hei\u00dfe Sahne und 35 g Butter bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Den Zucker einr\u00fchren, bis er sich vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Vom Herd nehmen und die Mischung etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer separaten Sch\u00fcssel die restlichen 200 g Sahne und 600 g Frischk\u00e4se glatt und cremig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald die Butter-Sahne-Mischung abgek\u00fchlt ist, geben Sie sie zur Frischk\u00e4se-Mischung und verr\u00fchren Sie alles miteinander.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Cremef\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig auf der abgek\u00fchlten Baiserschicht verteilen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>30 g Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade zur Dekoration \u00fcber die Cremeschicht tr\u00e4ufeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Stellen Sie den Kuchen mindestens 4 Stunden lang in den K\u00fchlschrank, damit die Creme fest wird und die Aromen sich verbinden k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4.&nbsp;&nbsp;<strong>Zusammenstellen und Servieren:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Nachdem der Kuchen abgek\u00fchlt ist, schneiden Sie ihn in Quadrate oder Rechtecke.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gek\u00fchlt servieren und nach Belieben mit zus\u00e4tzlichen Waln\u00fcssen oder Schokoladenraspeln garnieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Genie\u00dfen Sie jeden Bissen dieses reichhaltigen, dekadenten Desserts!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/easy-and-fun-breakfast-vegetable-omelet-muffins-for-kids-pen_spark\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vorbereitungszeit<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitungszeit<\/strong>\u00a0: 20 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Backzeit<\/strong>\u00a0: 1 Stunde 25 Minuten (f\u00fcr beide Schichten)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00fchlzeit<\/strong>\u00a0: 4 Stunden<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesamtzeit<\/strong>\u00a0: Ungef\u00e4hr 6 Stunden 10 Minuten (einschlie\u00dflich Abk\u00fchl- und K\u00fchlzeit)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>KCAL &amp; Portionen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kalorien pro Portion<\/strong>\u00a0: Ungef\u00e4hr 300\u2013350 kcal (je nach Portionsgr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Portionen<\/strong>\u00a0: 12-16 Portionen<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\">\u00a0Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns f\u00fcr ! <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f34e.png\" alt=\"\ud83c\udf4e\"><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die Baiserschicht: F\u00fcr die Creme: Schritte zur Herstellung 1.&nbsp;&nbsp;Zubereitung des Schokokuchenbodens: 2.&nbsp;&nbsp;Herstellung der Baiserschicht: 3.&nbsp;&nbsp;Zubereitung der Cremef\u00fcllung: 4.&nbsp;&nbsp;Zusammenstellen und Servieren: Vorbereitungszeit KCAL &amp; Portionen<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-11505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11505"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11507,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11505\/revisions\/11507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}