{"id":11502,"date":"2024-12-26T10:01:47","date_gmt":"2024-12-26T08:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11502"},"modified":"2024-12-26T10:01:47","modified_gmt":"2024-12-26T08:01:47","slug":"klassische-linzer-kekse-mit-aprikosenmarmelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11502","title":{"rendered":"Klassische Linzer Kekse mit Aprikosenmarmelade"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Butter, weich<\/li>\n\n\n\n<li>100 g (3,5 oz, 1\/2 Tasse) Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g (9 oz, 2 Tassen) Allzweckmehl<\/li>\n\n\n\n<li>10 g (1 Essl\u00f6ffel) Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung und den Belag:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aprikosenmarmelade (oder eine andere Konfit\u00fcre nach Wahl) zum F\u00fcllen<\/li>\n\n\n\n<li>Zus\u00e4tzlicher Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritte zur Herstellung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1.&nbsp;&nbsp;<strong>Butter und Zucker schaumig schlagen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel die weiche Butter und den Puderzucker mit einem Handmixer oder Standmixer verr\u00fchren, bis die Mischung leicht und locker ist. Dieser Vorgang dauert normalerweise etwa 2\u20133 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2.&nbsp;&nbsp;<strong>Ei und Vanille hinzuf\u00fcgen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ei und Vanillezucker zur Butter-Zucker-Mischung hinzuf\u00fcgen und weiterr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte glatt und cremig sein.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3.&nbsp;&nbsp;<strong>Mischen Sie die trockenen Zutaten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehl und Salz in einer separaten Sch\u00fcssel verquirlen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzuf\u00fcgen und so lange r\u00fchren, bis ein Teig entsteht. Nicht zu lange r\u00fchren, damit die Kekse weich bleiben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4.&nbsp;&nbsp;<strong>Den Teig k\u00fchlen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Teilen Sie den Teig in zwei Scheiben, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den K\u00fchlschrank. Durch das K\u00fchlen l\u00e4sst sich der Teig leichter ausrollen und die Kekse behalten beim Backen ihre Form.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/notycheese.com\/chocolate-banana-oat-cake-recipe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">5.&nbsp;&nbsp;<strong>Backofen vorheizen und Backbleche vorbereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Ofen auf 180\u00a0\u00b0C (350\u00a0\u00b0F) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">6.&nbsp;&nbsp;<strong>Den Teig ausrollen und ausstechen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfl\u00e4che eine Teigscheibe auf eine Dicke von etwa 3 mm aus. Verwenden Sie einen runden Ausstecher (oder eine andere Form Ihrer Wahl), um Kekse auszustechen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit einem kleineren Ausstecher in die H\u00e4lfte der Kekse ein Fenster stechen. Diese werden dann die oberen Kekse des Sandwichs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">7.&nbsp;&nbsp;<strong>Kekse backen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Legen Sie die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche und backen Sie sie 10\u201312 Minuten lang oder bis die R\u00e4nder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf den Backblechen abk\u00fchlen und legen Sie sie dann zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">8.&nbsp;&nbsp;<strong>Die Kekse zusammensetzen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Auf die flache Seite jedes Kekses eine d\u00fcnne Schicht Aprikosenmarmelade streichen. Einen Keks mit ausgeschnittenem Fenster darauf legen und leicht andr\u00fccken, sodass ein Sandwich entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">9.&nbsp;&nbsp;<strong>Mit Puderzucker best\u00e4uben<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Best\u00e4uben Sie die fertigen Kekse mit Puderzucker f\u00fcr ein sch\u00f6nes, schneewei\u00dfes Finish.<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/a\/img-apple-64\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\">\u00a0Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? 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