{"id":11469,"date":"2024-12-25T13:50:39","date_gmt":"2024-12-25T11:50:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11469"},"modified":"2024-12-25T13:50:39","modified_gmt":"2024-12-25T11:50:39","slug":"riesen-delice-kuchen-der-beste-snack-aller-zeiten-in-einer-riesenversion-die-die-ganze-familie-lieben-wird","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=11469","title":{"rendered":"Riesen-Delice-Kuchen: Der beste Snack aller Zeiten in einer Riesenversion, die die ganze Familie lieben wird!"},"content":{"rendered":"\n

ver\u00f6ffentlicht am <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ein k\u00f6stlicher Kuchen f\u00fcr jeden Anlass! <\/em><\/p>\n\n\n\n

ZUTATEN<\/strong>Keks:\u2022 5 Eier\u2022 80 g Mehl\u2022 30 g Maisst\u00e4rke\u2022 150 g Zucker\u2022 40 g Kakaopulver\u2022 1 Stk. VanillezuckerCreme:\u2022 250 g Mascarpone\u2022 150 g Sahne (30 % und mehr)\u2022 90 g Puderzucker\u2022 1 Stk. VanillezuckerSirup:\u2022 200 ml Wasser\u2022 150 g Zucker\u2022 1 TL VanilleGlasur:\u2022 200 g dunkle Schokolade\u2022 300g Haselnusscreme\u2022 50 g Pflanzen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

VERFAHREN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Formgr\u00f6\u00dfe 15×28 cm. H\u00f6he 5 cm.<\/li>\n\n\n\n
  2. Eigelb und Eiwei\u00df trennen. Eigelb schaumig schlagen. Eiwei\u00df schaumig schlagen, Zucker hinzuf\u00fcgen und verquirlen, bis weiche Spitzen entstehen. Geschlagenes Eigelb hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist. Die H\u00e4lfte des Mehls, Maisst\u00e4rke, Kakaopulver und Vanillezucker sieben und mit einem Spatel verr\u00fchren. Das restliche Mehl sieben und diesmal mit einem Schneebesen verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  3. Die Form einfetten (ca. 28 x 20 cm). Den Teig hineingie\u00dfen. 25\u201330 Minuten bei 175 \u00b0C backen. Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Wasser, Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 3\u20134 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Puderzucker und Vanillezucker zur Sahne geben und schaumig schlagen, Mascarpone dazugeben und zu einer glatten, dichten Creme schlagen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Keks umdrehen, Deckel abschneiden, in zwei Teile schneiden.<\/li>\n\n\n\n
  7. Den ersten Teil des Kekses mit Sirup tr\u00e4nken. Die Creme daraufgeben, mit dem zweiten Teil des Kekses bedecken und leicht andr\u00fccken, um die Creme zu verteilen. \u00dcbersch\u00fcssiges entfernen und Hohlr\u00e4ume f\u00fcllen. Den zweiten Keks mit Sirup tr\u00e4nken. 2 Stunden lang in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n\n\n\n
  8. Bereiten Sie die Glasur vor. Nehmen Sie Haselnusscreme, f\u00fcgen Sie dunkle Schokolade hinzu und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht, f\u00fcgen Sie Pflanzen\u00f6l hinzu und mischen Sie erneut.<\/li>\n\n\n\n
  9. Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier, stellen Sie 2-4 Tassen hinein, stellen Sie den Kuchen darauf, gie\u00dfen Sie die Glasur darauf und verteilen Sie sie so, dass auch die Seiten bedeckt sind, w\u00e4hrend der \u00dcberschuss abl\u00e4uft. Lassen Sie es eine Weile stehen, damit die Glasur ein wenig fest wird. Machen Sie mit der restlichen Glasur ein dekoratives Muster in Form sich kreuzender Wellen.<\/li>\n\n\n\n
  10. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde abk\u00fchlen lasse\"\ud83d\udc49\"\u00a0Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns f\u00fcr ! \"\ud83c\udf4e\"<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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