Vermischen Sie in einem mittelgro\u00dfen Topf Wasser, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Butter. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und r\u00fchren Sie dabei gelegentlich um.
Sobald die Mischung kocht, nehmen Sie sie vom Herd und r\u00fchren Sie schnell das Mehl ein, bis alles gut vermischt ist und ein Teig entsteht.
Stellen Sie den Topf wieder auf niedrige Hitze und lassen Sie den Teig unter st\u00e4ndigem R\u00fchren etwa 2 Minuten lang trocknen.
Nehmen Sie ihn vom Herd und lassen Sie den Teig einige Minuten abk\u00fchlen. R\u00fchren Sie dann die Eier einzeln unter und stellen Sie sicher, dass jedes Ei vollst\u00e4ndig eingearbeitet ist, bevor Sie das n\u00e4chste hinzuf\u00fcgen.
F\u00fcllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer gro\u00dfen runden T\u00fclle. Spritzen Sie kleine H\u00e4ufchen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie dabei zwischen den einzelnen Windbeuteln Platz.
20\u201325 Minuten backen oder bis die Windbeutel goldbraun und knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen.
Nach dem Abk\u00fchlen mit einem kleinen Messer ein Loch in die Unterseite jedes Windbeutels machen. Einen Spritzbeutel mit Nutella f\u00fcllen und die F\u00fcllung durch das Loch in jeden Windbeutel spritzen.<\/p>\n\n\n\n
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