Geben Sie das Oliven\u00f6l, das koschere Salz und das Brotmehl zur Hefemischung. Vermischen Sie alles, bis ein Teig entsteht.
Kneten Sie den Teig etwa 10 Minuten lang auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che oder bis er glatt und elastisch wird.
Legen Sie den Teig in eine gefettete Sch\u00fcssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 245 \u00b0C (475 \u00b0F) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn ebenfalls in den Ofen, um ihn vorzuheizen.
Kneten Sie den Teig und teilen Sie ihn in zwei gleiche Portionen. Rollen Sie eine Portion auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che aus, um einen Pizzaboden zu formen.
Legen Sie K\u00e4se- oder Mozzarella-Sticks um den Rand des Pizzabodens und lassen Sie dabei etwas Platz zum Rand. Falten Sie den Teig \u00fcber den K\u00e4se und dr\u00fccken Sie ihn fest, um ihn zu verschlie\u00dfen.
Geben Sie Ihren Lieblingspizzabelag in die Mitte der Pizza.
Legen Sie die Pizza vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein oder ein Backblech. Backen Sie sie etwa 12\u201315 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und der K\u00e4se sprudelnd ist.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Portion Teig.
Schneiden Sie die Pizza mit dem gef\u00fcllten Rand in Scheiben und servieren Sie sie hei\u00df.
Genie\u00dfen Sie Ihre k\u00e4sige und k\u00f6stliche Pizza mit dem gef\u00fcllten Rand! \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n
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